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[健康資訊] 喝果汁代替吃水果可行嗎?營養師解答三大水果迷思

本帖最後由 soforlee 於 2021-3-30 10:34 AM 編輯
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那些年你聽過的營養鬼話2.0
公仔箱論壇, C- l6 d; x( k2 \- I
「早上吃水果吃金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是垃圾!」
9 \9 u' K# H  c; W# M/ L. J* R2 R這篇是麵粉投稿作品,我本人也是沒有聽過。1 |8 s2 w: Q& h. q
完全不知道創造這個鬼話的人邏輯在哪,水果就是水果,營養價值不會因為天黑了就變低;人的消化系統也不會因為天黑了就喪失功能,不然我們吃晚餐也都是垃圾囉?所以說,這個鬼話完全是無稽之談......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; b% e8 Y. `# a% u1 w2 b3 Q) k# `
因為太鬼扯了沒辦法寫完整的闢謠理論,所以整理一些在門診時常被問到的水果問題跟麵粉分享~/ W- Q0 B  F( |8 m

' s" C7 Q2 P' ^% K. F- N* d5.39.217.77「早上吃水果吃金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是垃圾?」營養師闢謠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ M. G- m6 h/ m* q" H$ u" D2 k
在門診常被問到的水果問題公仔箱論壇! ^2 y. E2 ?8 k) t4 L. k' o$ k
水果要飯前吃還是飯後吃?由於水果富含膳食纖維以及水分,飯前吃水果可以增加飽足感,讓飯吃得比較少,但是對於胃不好的人,空腹攝取富含纖維以及醣的食物可能會造成不適,如此一來就不適合空腹吃水果。部分水果含有酵素,例如:鳳梨、木瓜、奇異果,這類水果在飯後吃就可以幫助消化。
) S1 }8 S; f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb除此之外,由於水果富含碳水化合物,所以在衛教糖尿病患者或妊娠糖尿的媽媽時,我有時候會建議把水果放在餐與餐之間吃,與正餐隔開可以避免一次進食的碳水化合物太多。所以,吃水果的時間沒有哪種最好,根據自己的身體狀況跟習慣來選擇就行囉!公仔箱論壇0 @; l6 ^+ r6 j2 S" B$ N
喝果汁能取代水果?糖尿病患者到底能吃什麼水果?下一頁看看營養師的更多說明!5.39.217.773 U9 \9 p; u- b% L, r
喝果汁可以取代吃水果嗎?如果是現榨果汁而且不加糖、不濾渣,是可以接受的。但是須注意!榨果汁用的水果份量時常會超過一天可以吃的水果份量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. E* w) x# N5 L; B/ a5 g
舉個例子來說,一杯不到200mL的小杯柳丁汁要用4-5顆柳丁才能榨成,然而一天建議吃的水果份量通常是2-3份(約2-3顆柳丁),因此,喝一杯柳丁汁就超過整天的可攝取份量了。況且柳丁汁喝不到白色的纖維部分,比起吃新鮮的柳丁,營養價值還是有差別的~
& r4 L( L; Q. L3 r, ^糖尿病患者只能吃芭樂跟小番茄?不管是什麼水果,一份都是含有15公克碳水化合物,當然每種水果一份的份量不同,以切塊水果舉例(碗為300mL標準碗),芭樂一份是9分滿碗、小番茄一份是滿滿1碗、蘋果一份是8分滿碗、柳丁一份是7分滿碗。基本上只要控制好份量,糖尿病友是沒有不能吃的水果的!
8 Z9 Y6 M( ?: V$ Y) j% u+ utvb now,tvbnow,bttvb腎臟病友注意:楊桃含有一種神經毒素,正常人吃不會有問題,但腎友因為腎臟功能不佳,建議避免攝取唷!: L! i6 p3 _4 Z% e; @& Z! L7 @' S6 {
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