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+ ~, L; z7 `; y" t公仔箱論壇4 e+ f5 u7 w5 `$ `
4 }& g7 ]' \# F k8 F; F5.39.217.77面坯原料：
! H& J, W) T0 s, e" p# Q) i. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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. n' |- ^% `6 g, C* F* _公仔箱論壇pizza酱原料：
2 i/ T! B. @* ] ]3 M! G4 ^5 {5 s) G公仔箱論壇西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
, l+ k8 m, _; ~) F" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 q" M1 R/ _ u; n0 F$ o p
/ ~6 d+ a: q! j公仔箱論壇馅原料：4 e! I: X# c0 b$ O$ w
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。5.39.217.77; ]% j; u1 D4 g: p
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$ m9 X: M9 n! K" `3 y* Q5.39.217.77过程：
( P. Q/ E% q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大- S6 ~. C3 u' X8 f1 X
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
1 `! m2 {0 b" y/ |2 \3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；6 i: l2 F( a8 i. E
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。5.39.217.775 X0 U6 H0 ~5 z! {+ E+ o
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备注：9 F) M4 \0 }0 ]! q6 @. j v8 V
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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