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1 f7 a/ h3 U+ \$ I% O# Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb: }& ~4 R. u% b6 q
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许0 z& u' ^4 M. w" Z
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* V% {5 a" X) w; D$ T/ c5 R做法：5.39.217.777 |# j1 T F- T, f6 N+ N+ z, {
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
% c& C' k5 c: \2 g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @3 I$ N: c+ q
2、土豆洗净削皮煮熟后切片
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3、熏肉切块
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8 \$ U" C& h2 R( k8 t4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: ^, T2 ~9 B& r- ~1 C
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, x. T. o) o4 y! u: q! s公仔箱論壇5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 0 q( X1 m4 h' m# N6 t2 v0 n
; K& y3 y' u; f# a0 D公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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