以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
# e9 c3 B* Q4 n$ X' U公仔箱論壇
2 Q1 u |) ?+ @. o- d用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。公仔箱論壇2 ~' z% [8 ~1 Q
+ s+ X; Y( x- J2 [* w" @/ _公仔箱論壇做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ Q, p3 @8 c8 U8 W
- ?+ x$ D7 ?% y" V( q% l6 V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ `0 A$ P7 L6 d5 F- E
5.39.217.770 Y" z! V [) v4 w- g" p/ i, S
 & q+ G0 O* M* q0 l
1 Y/ Q, z: }" @3 R' b" I
烹制材料(两人份)
2 X9 X1 M4 e9 j; H2 m+ U公仔箱論壇% ?- E" S2 {3 ?7 @' }" }
材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
+ l! ?" ?- Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb9 f, ]. D2 s \, E( S
调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)公仔箱論壇0 S& D' |6 m4 O" c" Z
5 O2 o; I6 D3 I4 q! y8 M5.39.217.77 
u0 Z7 F2 H- F
% M% P$ w8 J) X, O9 {" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# s0 ~! J) N
i$ T, r1 k# M' k; D; n  " ~( k# ^0 @8 W
4 [4 l6 R+ b- }5 r) q/ D 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
$ x3 e8 {- Z: V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k) I! z" l* E' B j; L5.39.217.77  5.39.217.77& |/ u" X$ w. c2 X
3 B& R, A7 b0 `- }# ^9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。5.39.217.777 ^; w. G0 D0 `( @7 k# M
, n: W4 y9 I y& R9 h' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 k# @# @# v& a! A" s
0 s6 A9 ^; M6 @ 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5.39.217.77$ v0 |: \: R( E p
) \# ~, r, _' `. k; R6 s4 E5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb8 O. ?$ ]! a; g2 ]7 C0 s# K
/ F/ S3 R) S& Y, }8 T) j 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
