本帖最後由 soforlee 於 2021-3-23 01:40 AM 編輯 公仔箱論壇0 T& Y5 u' L5 [6 i& F
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青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。
" w! r& B6 H3 _tvb now,tvbnow,bttvb改善便秘 tvb now,tvbnow,bttvb, [9 e; l7 P7 K1 N
/ X* O z) o8 n2 V/ U( o& b青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。5.39.217.772 ]# K! S6 q! N% V
抗癌
+ V- i; P, j: e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B5 v5 a- G6 ]- t2 K8 ]$ ?5.39.217.77而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。
" o7 w; ]" g4 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; f- ^0 c- c7 A1 Y: L
去水腫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. V1 P1 m% T5 t; i: p
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青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。公仔箱論壇. ~8 R. J+ Y" O6 w. C
抗糖尿
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- `; p* L, U, o0 P- Ztvb now,tvbnow,bttvb作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。5.39.217.77+ G) P" E3 |8 ]4 L; O" e9 j
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。% P5 Z. Z% [* y1 F, ^& F! ?
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發表於 2021-3-23 01:38 AM
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