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|  | 肉蓉鴛鴦丸
@ J. O' E% t) x, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 可供 | 4 | 做法
& g) ` l3 X- y5.39.217.77 | 蒸 | |
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# \$ {& H9 G( k6 C+ [" e材料
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' S3 T% M% j M' f公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用
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醃料
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蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量
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- A- @5 U" S [2 G! M3 G& v* stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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: X+ H, f' m i2 ^做法1. 糯米用水浸約3小時，瀝乾。2. 將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3. 將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。 |
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發表於 2009-1-3 01:04 AM
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