Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」公仔箱論壇7 s7 M3 F; ]. l# y. C$ c5 M' N
- Z6 d+ q# r& w$ E8 |0 ltvb now,tvbnow,bttvb小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。tvb now,tvbnow,bttvb. c v0 r' C2 Y6 v5 M
n! U# E9 F/ c2 l d5.39.217.77蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」tvb now,tvbnow,bttvb" [- j7 F/ q% U( ]
2 D5 c2 _' A3 _& `* s7 RVery Good Eat
: j! T6 B ]; f地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
/ {: d# L" c( E9 o, t8 c$ l4 |' T電話：6360 8125公仔箱論壇2 f: ]( \( l: }+ f% m6 g
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm4 j. [0 u7 L/ b
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: \! c b$ X" M1 D
' ^7 M% L8 T% J) |5.39.217.77
1 U: M9 O& I5 `4 _: w5.39.217.77/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PXI43ZZ4PJBKTHIEZDZCPKY6EQ.JPG)
1 `8 K1 J, U" f: m; X
% l, z" i( A. S) \2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇! T- a/ B4 f6 o9 m M
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/KRJGRD36G5CF5GEN5IN6RUQU4U.JPG)
$ K! I" z7 _7 t2 }+ j! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; ~2 U. }1 }
# X) ^9 x8 O, O+ R: m: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/OQ4CCM5EVVH3DBWQA6WS5DPQRA.JPG) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 P+ e2 J" r% |& Z+ m' e
1 Y/ s! O2 N# C8 K' I5.39.217.77
' }3 ~3 c$ Q& q& atvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/LFB33B72G5FILJGF2SIDGMJCUY.JPG)
0 f5 @6 s/ e5 j! g6 j' h公仔箱論壇
8 O* ]% P+ s7 F otvb now,tvbnow,bttvb: f/ B' l Y% _. e0 J! `- N; _
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/NPCOHQEODBBOFLJNATQYXDQ4EM.JPG)
( T, |3 s6 ^: f+ y( M' ]5.39.217.77 y8 b. T: B1 X& z# M
" d( U8 F3 {3 M7 B k8 Wtvb now,tvbnow,bttvb/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/EGUJD36CJVBU5JPS7KG7S3VSSE.jpg)
5 \- Y8 ~0 z& {/ c
; }, X: _# P8 U% W2 q, H1 ytvb now,tvbnow,bttvb
; r9 L2 N' d8 e$ {% i% l/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GGGDS47V7NEVNBVJDECKINMB6Q.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 S, s9 n5 K6 |/ X' R% H+ S4 I
6 j: l( ]+ o7 ^) z& {, Y公仔箱論壇
2 v* U, f4 }+ l( \. q U$ p公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/GDXEL2DVNZCQVC76XRI64UWDZE.jpg) |
發表於 2021-3-21 06:29 PM
| 