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; v9 @0 o2 K$ F# n: a2 T6 e公仔箱論壇材料：5.39.217.775 `3 _; S# M! x4 Q
7 [! P) }# A$ q! Z, htvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、. O% j$ C# C% f8 V
红酒1小杯、公仔箱論壇: ^9 |" a# x; b% [; p a) n& o$ Z
柠檬1/2个、
. y/ [6 _9 y$ R6 h( s3 Z6 K洋葱小半个、公仔箱論壇3 H5 q5 U6 H+ M( A# _$ V
面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb+ d/ G: r- C- [7 W! ]
糖1茶匙（5克）、) D5 r. m2 m; O! g, P# z
生粉1茶匙（5克）、
+ V$ D% b Q3 a% K& M: B) etvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
7 y$ J. p5 L& T$ x1 O2 b; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 a2 Z7 b; d0 G8 m
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做法：公仔箱論壇& z$ s: g. u! ]7 I4 Q8 R+ Y) i$ ]- w
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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- ?. X) Q* F9 U$ }4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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& F5 B& [- s2 E) j3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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- l1 ?, S) ?) s& ?公仔箱論壇4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇. ~7 y+ F! l0 q
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。! h" J- z( S' x$ Z% K* b
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇' l9 h6 L, v, I
4 \; P" r I( Q" c+ [& b- c7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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