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# Y4 G. X. ]+ W3 H- n- @4 N' v公仔箱論壇材料：
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猪扒4小块、5.39.217.77; A$ I; N" t' i# J7 B2 _9 v
红酒1小杯、& z9 x4 w! N) r7 W
柠檬1/2个、
) W# K, A- L5 y$ K+ [5.39.217.77洋葱小半个、
9 |1 k2 J! g5 L8 }+ }/ a5.39.217.77面粉20克、公仔箱論壇$ R+ ?% c" H- w% o! K. V
糖1茶匙（5克）、, y2 b1 e/ i6 p1 D) z& Q+ G& q4 E1 d
生粉1茶匙（5克）、5.39.217.77( l- _1 t9 w5 Y7 L0 n+ K0 P& f
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
0 g: B! W2 I) R2 @7 y; @0 W9 N公仔箱論壇5.39.217.772 Y, o' q: v0 @$ a- _8 m' m' m( E
9 ]9 L9 G/ J6 z% Q1 _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* ^1 F1 s$ y5 |& I5.39.217.77做法：. M1 L0 I! P, ]: K( W2 k9 c3 T
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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" U: q: T: d/ F. r2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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* C8 @4 Z+ G# [: s2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
6 K# Q- s! [3 W2 p6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 k: Q; b7 {% a- q7 J
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。+ u% I l0 s4 X$ j9 H9 ^
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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) n: R7 ~. B7 }0 o$ C- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。" U0 G2 W& `% A' E1 n
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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