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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Y" k) l+ h7 D0 C7 c
* d8 z+ X9 @, y3 D4 |! G公仔箱論壇猪扒4小块、公仔箱論壇- L* a* O4 y6 G2 d4 a* j. |6 A9 B5 x
红酒1小杯、, x5 C8 d0 u; Y( A& x( y6 q
柠檬1/2个、2 K* n8 s* I" _3 }. `# n
洋葱小半个、5.39.217.772 j; g/ S) }/ |- b
面粉20克、( K. g3 ?; I+ r2 _0 \3 U3 p) g1 L+ a
糖1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( N3 ]' e! F h+ A
生粉1茶匙（5克）、3 @5 d5 F) ^/ T
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( g; ?7 H: a+ b" S" h5 \0 ^9 s
" C9 }) v( z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n. n# O( I* A2 J
* _& P, ]3 t3 m j1 Z' f公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 j d& `9 f2 D
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇) r) w( o; e% h6 y4 i- U0 r( i
& ]. a8 z! x+ r2 H" k, _5.39.217.772、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。公仔箱論壇 u' Z# S' p }1 K$ X
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvb now,tvbnow,bttvb* P* @) R' _+ z5 t0 d8 A
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 a/ n! H, G6 G/ n
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- W$ P9 b8 o9 g; d. f, ^
$ h- { w q$ R5.39.217.776、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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/ j3 O0 |* ^& ?6 ]! ]/ P+ D4 }, T7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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