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[甜品] 軟 心 朱 古 力 蛋 糕


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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* O7 g8 Q1 Q7 B+ U
水 1 杯 、 砂 糖 3/4 杯 、 無 鹽 牛 油 粒 9 湯 匙 、 苦 味 朱 古 力 18 安 士 ( 切 碎 ) 、 蛋 6 隻 ( 拂 勻 )
9 Q; V1 w, s3 _, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k! q8 ~7 G3 `5 n" P2 {- |裝 飾 材 料 : 苦 味 朱 古 力 8 安 士 、 忌 廉 1 杯 、 碎 糖 / 食 用 喱 適 量
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做 法% n1 }5 M) l( r% Z: r0 O
1. 將 水 及 糖 倒 入 煲 內 , 用 大 火 煮 滾 , 攪 到 糖 溶 後 煮 5 分 鐘 , 熄 火 備 用 。 0 m+ S; G  w/ B
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2. 將 牛 油 粒 放 入 平 底 鑊 , 用 細 火 煮 溶 , 加 朱 古 力 粒 , 邊 煮 邊 攪 到 朱 古 力 差 不 多 溶 後 熄 火 , 加 ( 1 ) 攪 勻 , 再 加 蛋 漿 撈 勻 。
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! i, k: E  s/ \- _3. 將 ( 2 ) 倒 入 杯 裝 蛋 糕 模 內 , 大 約 八 成 滿 , 然 後 將 模 放 在 焗 盤 , 再 在 焗 盤 注 入 熱 水 , 大 概 浸 住 約 半 個 模 高 。
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4. 將 焗 盤 放 入 已 預 熱 至 175 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 , 焗 到 個 心 實 淨 即 成 ! 取 出 後 放 網 架 上 攤
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  a7 p3 J( }8 }& ^! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另 將 忌 廉 加 入 煲 , 用 中 火 煮 到 剛 滾 起 即 熄 火 , 加 朱 古 力 攪 溶 , 成 為 裝 飾 用 朱 古 力 漿 。
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7 U0 r% I; T: r" i3 `, N6. 將 朱 古 力 漿 淋 上 蛋 糕 面 , 撒 上 碎 糖 或 用 食 用 喱 畫 花 紋 即 成 。公仔箱論壇3 J/ R4 m; Z" T& e$ p
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