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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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3 F# g' c! b! r4 _- r0 Gtvb now,tvbnow,bttvb当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； - T* U2 s, j7 `7 g
 
! f+ `# F' L# I, O/ i公仔箱論壇按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；5 w6 @1 g3 a5 N, \1 \4 w* i
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；公仔箱論壇2 ^9 i" a6 t/ h7 q% S
' W/ B) K/ _0 ]1 B将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 5.39.217.773 l# m$ x# A( H, |4 c
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  公仔箱論壇* E l* |3 l3 {
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菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！
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0 X) D1 g+ K; L( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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! O1 T, n1 J a& i% c1 x5.39.217.77特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。tvb now,tvbnow,bttvb% c, A4 Z6 z: }8 G( a
0 Y! [! ?3 C# G6 n e. @tvb now,tvbnow,bttvb制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。5.39.217.77. {) ? T6 e% ^: [6 D
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9 P& s# t$ i. G5.39.217.77原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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