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原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱
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制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟； 4 m* a; Z/ r' f* U$ P
& E$ g% z* ^7 v6 B当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟；
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！ 公仔箱論壇& x( J# q" l% d8 W) h% V- Q6 F- q
; z( Z& Z( ]! {$ g炒锅内置油少许；5.39.217.77. i. r& { A& |/ M
+ X# ~/ P' [: Etvb now,tvbnow,bttvb将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； 公仔箱論壇% W- ~! R3 i) b4 f4 j
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；  $ A( J. Q. O+ [8 X; F5 a" U
9 g4 h9 k/ ]1 }- v6 d/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！公仔箱論壇& J" f( @+ T. ?+ Y6 R. ^
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即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。tvb now,tvbnow,bttvb" ]! p8 w/ [ U& h2 g7 q& ^) W
; J6 @. m0 p( \* Y特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: m- }6 ^4 S$ {& _
0 g: c- |. H& A制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。
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, C) S' X J. y6 m( C4 d原料购买: 川东特产渣海椒 |
發表於 2008-12-31 08:55 AM
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