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: ^$ `) C% E9 g! k7 a1 S公仔箱論壇材 料4 L4 _1 b+ k" p. B
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
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8 h+ `* n( ?5 e7 Q% L4 o. N5.39.217.77調 味 料% P) b) N& [: L1 D0 k
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙+ }- [3 H. G9 v4 Q2 H3 S3 d$ z
1 {# r4 D) L# H- Q. W. j/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
* N/ R9 z$ f' |6 n$ |" M1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 公仔箱論壇/ ^3 z1 U, Y" y- n' G4 H
& T( B+ h' b. w4 m9 F; ?2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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# D X2 w: w a/ y8 P( X- D公仔箱論壇3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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& u( e" s- z7 i4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！+ m7 W3 y/ u: x3 U7 e: Q0 q
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貼 士
! Y: H: ^8 B) _! K5.39.217.77用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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