本帖最後由 soforlee 於 2021-2-9 01:49 AM 編輯
4 w5 _6 W J7 H6 f9 q
+ e7 ?/ ~) |0 \' A2 E/ x5.39.217.77
; j I, }& ^$ {! B6 D! I5.39.217.77
- E5 _ { U9 e! {8 I# ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C& Z' S- n) R" i/ u+ {. h
7 b P4 f5 l6 {8 L9 j3 R: `) n8 c W2 o% o7 F5 o/ K! ^ ~
5 ~) C2 I _8 |+ L+ Z% I7 c$ U【新光醫訊】
+ ~& Q) e* z9 a l% _1 D4 Q年節吃得巧，體重不煩惱一年一度的農曆春節即將到來，也是返鄉團圓祭祖的重要時刻，假期間的歡樂氣氛往往讓人不自覺飲食過量。傳統年菜包含佛跳牆、滷蹄膀、糖醋魚等，因烹調方式含有油炸、勾芡、糖醋，往往導致高油及高熱量；過年常吃的發糕、零食點心、堅果也易導致精製糖、鈉攝取過多。
. r% v8 B! ]5 H# @4 o' X公仔箱論壇以下提供幾項飲食技巧供民眾參考，在站上體重計後悔以前，讓這個年過得更輕巧！
2 ~2 H0 B0 k/ [9 n7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉優於肥肉、原型優於加工
9 ]7 L( E! S7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蹄膀中的豬腳肉屬中脂肉類，但外圍的豬皮每100克高達491卡，若帶皮食用，熱量立刻翻倍，而豬皮中富含飽和脂肪酸，攝取過多將加重心血管負擔；圍爐火鍋的部分則要小心火鍋料陷阱，單顆火鍋料熱量20~50大卡不等，相較於半碗的煮熟青菜，熱量多出1~2倍；過年常見之臘肉、香腸則有亞硝酸鹽危機，雖添加的用途為保色、抑菌，但過多仍有致癌風險。
$ ^, i$ c3 ~' H: F9 W. f公仔箱論壇蒸煮氣炸優於油炸
) U3 L4 D1 @$ B公仔箱論壇過年常吃的糖醋魚、紅燒魚可替換成泰式檸檬或清蒸魚；佛跳牆裡須經過油炸的排骨酥、芋頭、鳥蛋也可使用氣炸鍋代替，無形中可降低熱量攝取。
$ J, C4 ^( }3 W' @( g* N/ c) s. K5.39.217.77主食攝取不過量
; ?) b+ Z+ G3 Q8 N0 Q: }過年必吃的蘿蔔糕、年糕；佛跳牆中的芋頭、栗子皆屬於主食類，食用時也要列入正餐主食計算，當餐飯量可減少至平常的1/2~1/3，以免過多熱量攝取，糖尿病友更是要多加注意，搭配個人化主食代換，確保血糖穩定。
' i2 j- A0 b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蔬入菜保持腸胃暢通$ _% `3 {" {# s9 R0 N
年節期間大魚大肉也別忘記蔬菜攝取，建議每餐至少攝取半碗煮熟青菜，烹調時也可在湯品中加入菇類、蘿蔔一同熬煮，或每餐記得多炒一盤簡單的青菜，放假之餘腸胃道還是要每日維持暢通！
0 N% ?! X5 J# b& c) C% b f零食小點不過量
# F, A+ R1 `- B1 H3 \* q$ }; Z% s公仔箱論壇國民飲食指南建議，每日精製糖攝取在總熱量的10%以內，換算下來約為50公克．除大眾熟知的餅乾、糖果，過年常吃的肉乾、魷魚絲、蜜汁堅果更是隱藏版精製糖來源，一片手掌大的肉乾即含糖約10~20公克，建議淺嘗輒止。% o+ s: g' M( u' T0 d4 W6 _
走春拜年所準備的零食其實可替換成新鮮水果，水果富含膳食纖維、多種維生素，有促進腸胃蠕動、抗氧化之功能。嘴饞想吃零食時，也建議查看營養標示，避免過多精製糖及熱量攝取。5.39.217.773 G; b% h5 H3 r
最後，年假期間千萬別窩在家中當沙發馬鈴薯，也要適時的活動，可選擇一些可在室內做的健康操，每日至少15分鐘，或是安排戶外活動，度過一個充實的年節假期。
* u6 p8 x$ t+ q3 C) R2 p5.39.217.77 |
發表於 2021-2-9 01:46 AM
| 