本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
0 J9 [1 ]* @9 ~ \8 F8 u調節免疫的重要營養素
. w" Z/ u8 W N- q3 G3 }2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：tvb now,tvbnow,bttvb. Z, p6 O }' ]$ A. C& X
營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 g+ J: h4 y" L& R
| 功能
9 z$ N2 m* T! g X4 N5 a公仔箱論壇 | 常見食物來源
' V' W: x! n8 ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質5.39.217.777 @( R6 D9 \( [8 F5 l3 i
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
: `! B2 A7 m( F5 e1 S) Atvb now,tvbnow,bttvb | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品 `$ R& K; v* n! S. `
| 維生素Ａ5.39.217.77+ H; S6 t. o. _3 ]6 k
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb: m; J* _7 i2 L/ ?+ t# n$ {9 F
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等- r5 V0 r" w- |: K# [
| 維生素Ｃ
& }' A& r$ [4 W) @ G, p: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. c; n; R0 ~8 L, _
| 蔬菜、水果
/ J6 `& R5 S8 F0 U6 e } | 維生素Ｄ5.39.217.77. H; c* n' L+ ^
| 參與免疫反應。
4 G7 P9 o, i3 U8 Z0 g6 y @+ itvb now,tvbnow,bttvb | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟5.39.217.778 y2 y+ I* c |6 W2 A
| 維生素Ｅ& F4 U7 V( W6 `0 x4 {8 D+ n" {# q
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
; F3 N9 |1 T+ ^4 p6 ~ | 堅果、植物油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ f( k+ j! z2 R3 u
| 鋅
4 P2 y6 ]( G' K0 l | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
" |1 M/ M* P; }" @( |( E- Btvb now,tvbnow,bttvb | 牡蠣、南瓜子等
) A) }5 l N# n( q5 Q0 h9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 植化素
+ i& I7 \4 D1 C; W6 T3 M | 具抗氧化力，清除自由基。
5 m2 `- I3 X4 D" ~' r/ a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 各式蔬果5.39.217.77$ _- `% ?% s# V- w$ h R
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( p2 |& r3 n* ?! T& ], ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向破壞免疫力的NG飲食說不
]/ g, c) M4 j5 d+ t9 U5.39.217.77不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。: K# l/ ?0 j( b5 q" o% v
輕鬆變出一桌防疫年菜
3 x7 t* q- O0 b! N團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！) ~* _" A* W# q, W5 A
象徵年年有餘的整尾魚料理
) `( R8 Y$ g' s, J; A7 b" ?, ztvb now,tvbnow,bttvb魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。' l, j! P' W- W$ l; C) Y
過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
' a' W6 p6 H. }! g# X7 }代表全家團圓的全雞料理
$ _1 e" T ]. C0 U6 l. v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
7 h) U$ x" [. v2 M: ?- S; W, f/ ?9 Y祈求招財進寶的水餃
% ~* U0 e. C5 g9 l0 b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ f/ O S8 A$ V
盼望步步高升的年糕
$ J- u. Q5 l0 I0 x0 c年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n Q H+ O; o* }' e& [
意味著長長久久的長年菜4 C; C' X# w( j3 N; w5 d
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。tvb now,tvbnow,bttvb- n" a: [# M/ J4 Y' C- c9 y
一家團圓圍爐的火鍋tvb now,tvbnow,bttvb* d" n* X) B& l& m2 T% @8 u! l& q' d
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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