本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 0 X* s9 @) p; B3 x0 ~, q2 \
公仔箱論壇+ }+ G3 U! z: a6 N( b' G0 n
$ U! ?5 T* u1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
' T# Z) [, J' A# ^tvb now,tvbnow,bttvb調節免疫的重要營養素0 C n& ~4 }( B% _# P4 L6 G& j
免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
* D% X3 @# P+ r* q0 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素 c% t, x% n! v% l* M1 v
| 功能
, G" R% F- V) g$ b6 F公仔箱論壇 | 常見食物來源
# ?8 D+ E2 s, S5 \6 \7 B0 M | 蛋白質
! p) r- J- q/ W& Z. {+ h8 O | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。公仔箱論壇+ J ^6 r1 g% b9 D: Z2 X
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品$ i9 k' ] z2 n! \! H- v7 C
| 維生素Ａ
; J$ \; }, o' N8 p5 q8 v4 d- K | 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。$ h" c& w9 d6 |6 D; p
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
, ^7 ^0 W) X3 X: H3 _4 d公仔箱論壇 | 維生素Ｃ
# X" D5 Y4 c/ N* I | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。0 G% f1 ~" |. n z1 d
| 蔬菜、水果) c/ Q* U" S& U1 \
| 維生素Ｄ
5 N( }6 E/ E9 r! b5.39.217.77 | 參與免疫反應。5.39.217.779 v' Q }7 ?+ Q6 }
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟' j, b2 j" F$ P' V" ~& c
| 維生素Ｅ3 o+ D1 t1 W" V8 X; t( U, I; N6 R
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
0 V1 M; E; ^; F( s/ W6 N公仔箱論壇 | 堅果、植物油
% ]+ {( z( ]3 S& a7 a+ V | 鋅
) R; F6 C* v, {7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。# o9 G, }& M" w8 c, e, x- n
| 牡蠣、南瓜子等
! d M6 l& n% p8 X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 植化素
6 y4 g$ V1 k8 ^ | 具抗氧化力，清除自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# A3 G; z2 U5 s; t* R4 }# C- S
| 各式蔬果5.39.217.77+ {& ^$ h g& k
|
+ U6 f$ W# I) N, ^
向破壞免疫力的NG飲食說不
8 a" { }# |* c! C/ s不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 S- d$ D( X4 W# N7 [
輕鬆變出一桌防疫年菜
0 @4 k. Z) w8 L0 ~! ?- `tvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
0 J1 ]9 e$ k6 @) d, A2 q% \% T( ^象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 R3 f# R- B8 k7 Q
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
# ]8 _' I& e- ~' ?過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！公仔箱論壇) u2 E: h! p$ t% k S! j& b
代表全家團圓的全雞料理$ y* y- ]6 x' }, u* n$ b* K
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
5 Z( C% A) C" A d4 K祈求招財進寶的水餃tvb now,tvbnow,bttvb! o' c4 g! ~7 t9 ^& f& e# w* T
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
+ L0 G0 T3 t1 o+ l( E- ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盼望步步高升的年糕
4 j- V" o7 {% Mtvb now,tvbnow,bttvb年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
* ]- V: z9 l& c( Otvb now,tvbnow,bttvb意味著長長久久的長年菜: y K( a' @; a4 L1 C8 C5 t
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
; V. T9 T% l7 m* jtvb now,tvbnow,bttvb一家團圓圍爐的火鍋5.39.217.77) |1 D/ M: o% l+ @) I
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
| 