 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
# f( [) i/ l! w# Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
3 O; U. s) ]# ?$ s: o2 ^5 ? 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
) S J: ?' r9 D3 I8 `& r+ Qtvb now,tvbnow,bttvb 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；公仔箱論壇- W6 R `6 @+ e" U0 f: a) K
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' O6 W2 \9 d4 u$ l1 m+ R
功效：公仔箱論壇2 D$ G3 Z# k% ?" w6 a5 e9 J) U5 Z0 Q/ y
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。公仔箱論壇5 d6 @ g8 j- [1 v8 W$ d. F
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4 V7 n; Z2 _9 P: a- o. L5.39.217.77美食科学堂
]2 ?/ Z, J8 C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H: K, |0 J# t. b |! H# s5.39.217.77 蝎子
6 U8 d! N2 K9 Z+ U2 D7 f% H1 I6 v* K5.39.217.77 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* |- C' j/ |& y
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
& \* v8 C; X; k2 u+ D, Etvb now,tvbnow,bttvb 云苓
2 C/ g* e+ n, [9 n) A/ rtvb now,tvbnow,bttvb 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。5.39.217.77' y$ R9 E: a$ Q7 l
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' Z8 J! \& D8 E- F公仔箱論壇靓汤心水公仔箱論壇7 C( s! A1 K) Y. i) ?5 z
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。) b9 K7 r; C1 \, f+ j
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。tvb now,tvbnow,bttvb7 P& i- A7 @9 L
; u+ {6 {- Z' [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c& h+ @5 q) v1 Y1 `公仔箱論壇美味嗒多D公仔箱論壇 H9 R3 }3 Z/ C6 b' n% K
土伏苓蝎子汤0 a7 T8 m9 e$ n4 a6 X' \
4 w7 ~5 g9 @6 i( _7 q公仔箱論壇 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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( ~4 `, u5 M, a: E J5 S( p$ ?5.39.217.77 蝎子炖龟汤
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# u& r: a! j2 i+ t, H: ^ 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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