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[美食介紹] 云苓龙骨蝎子汤

蝎子:30克
云苓:25克
蜜枣:4个
姜:3片
淮山:40克
水:8碗
龙骨(猪骨):500克
  广东人什么都敢吃,在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”,说明蝎子之毒性,况且此物还长得张牙舞爪,外地人有时真不理解,什么不好吃,偏要吃它!但广东就是这个环境,地处南方,五行属火,水土带有温热之性,有热气和暑气,到了人体内就是五脏六腑之热气、火气,而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火,又清香美味。你别说,来到广东日子久了,你还真会爱上它。
3 A, ~7 I. k1 C8 N0 _0 p5.39.217.77  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! a$ p$ P. _
  1. 蝎子用热水烫过,洗净;tvb now,tvbnow,bttvb, b1 y' l* {: t" \, o. T
  2. 各材料洗净,猪骨切块汆水;) ^' M8 S4 V% d" \' `
  3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟,转小火熬两小时,下盐调味。
9 F) c# F" {9 I  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:
) `5 X$ Z5 t3 m+ q- m4 d, z, \& Ctvb now,tvbnow,bttvb  此汤清澈晶莹,清香美味,蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓,有清热解毒、祛湿活络健脾之效。tvb now,tvbnow,bttvb/ a" D+ k% T  A
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8 |; S9 }2 V" Y3 V2 X5.39.217.77  蝎子公仔箱論壇8 ^  a: K' ~- G' x1 ]- r
  蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药,称为“全蝎”或“全虫”,共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素,其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似;此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等,是一种滋补佳品,能调节人体机能,促进新陈代谢,增强细胞活力,有祛风、止痉、通络、解毒功能。
' u! o" @! ^. I* G  蝎子泡酒,含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等,常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛,对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
! B/ _7 [5 `8 _5 v7 j  云苓
# C& X/ @0 {7 ?7 Qtvb now,tvbnow,bttvb  产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》,列为上品。它性平,味甘、淡,归心、肺、肾经,具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功,擅于扶正祛邪,常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
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靓汤心水1 v# v, s, o8 }) g
  1. 市场上就有活蝎子卖,煲汤前记得先用开水烫过,让它排尿,洗得更干净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ L/ R1 P2 W8 F9 D% x# g
  2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒,辟除蝎子腥味。
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% ^  l2 }5 K2 g9 F: N  \3 ~5.39.217.77美味嗒多D
9 l8 `- P; t3 y" h( a) \  土伏苓蝎子汤5.39.217.77# Y2 ]' B! H; A/ k6 X, j2 A

: G6 M! ^$ c& Q( t4 K& ctvb now,tvbnow,bttvb  土伏苓150克,蝎子10只,瘦肉300克,将土伏苓洗净;蝎子开水汆烫洗净;瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟,转文火煲1-2小时,下盐即可饮用。此汤味道醇和,具有解毒祛湿的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 U1 S. v! g2 V2 e

# o) K) d$ S3 U1 u* W$ ]  V. `  蝎子炖龟汤5.39.217.775 y) d4 x% v) Z+ P

. u( e/ x) k$ ^- X' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蝎子50克,草龟一只(约500克),瘦肉150克,鸡肉150克,鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净,和其他材料一起放入沸水煮15分钟,再转小火慢熬两小时,依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁,清热解暑,排毒养颜。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
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