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材 料5.39.217.77* `& j# g0 a( p4 @! L
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb% b9 ~+ r$ ?! J, d" F3 _8 H8 \
5.39.217.770 y* M# Y; d. Q, `7 L& M
調 味 料# z, n \( u# f* V1 U$ J3 o
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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7 M, E9 D: M+ f( B( f- Qtvb now,tvbnow,bttvb配 菜
3 ?! u$ V5 W8 F* r0 q0 n5.39.217.77蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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' K" |8 A) k. i) Y" x做 法
- M3 P# R$ _! e2 G; |: E* M1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 公仔箱論壇. {% S+ ^, [% k) z8 C4 C" p# w
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
2 r6 z8 p/ N8 j; i0 ^) ~$ l& ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ m) j+ J# }' Q4 J
3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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* [( D0 Z3 H8 n7 b5 Y/ w# p; S' Atvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。公仔箱論壇. b3 R8 l) f3 I7 t" }7 ?
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& p( C9 S1 M% D! @* N/ L0 _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 a) O m$ l% |! Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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