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發表於 2021-1-22 06:47 PM
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[美食介紹] 荃灣美食｜人氣漢堡店開親民副線 手打安格斯牛肉$48有交易 日賣160個
荃灣最近開了多間漢堡店，最新一員有只供外賣的Lucky Smash，菜單只有三款漢堡包，但Lucky Smash其實是港島人氣漢堡包店Burger Joys副線，有信心保證。
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老闆Manu表示，他想打破傳統快餐店概念，一般快餐會提早做好食物，客人下單才砌包，溫度、味道都未如理想。但Lucky Smash外賣店選用空運牛肉，蔬菜也是每天到街市購入，即叫即製，所以漢堡包更新鮮。
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# B, s; b5 p! F8 J( A6 X, }- Z% E( U公仔箱論壇跟港島區的主店不同，外賣店價錢走親民路線，最便宜$48便能買到牛肉漢堡。整體口味濃重。選用新西蘭安格斯手打牛肉，牛肉肩膊位置多活動，牛肉味更加濃。漢堡扒脂肪比例佔25%，不會過份油膩，充滿肉汁。塗上秘製沙律醬，味道酸酸甜甜。如果是芝士迷，外賣店更提供芝士牛肉漢堡（$58）和份量最多的雙層芝士牛肉漢堡（$78）。雖然開業不久，但在周末已能日賣160個漢堡包，老闆直言意想不到：「原來漢堡包會如此受街坊歡迎。」% i' {0 p2 T% C& D
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採訪、攝影：《飲食男女》
7 _$ Q1 Y( Q8 G% m6 P# q. x" uLucky Smash
8 D) B+ `$ B" {$ A$ a! {7 A7 k公仔箱論壇地址：荃灣享和街43-59號都城大樓地舖
2 E. U) A8 L U `. ltvb now,tvbnow,bttvb電話：從缺
3 c1 M0 Q( L6 etvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12nn-10:30pm. ?% |* F& x1 i: x' f0 a% z
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