感冒，該不該吃雞
. F7 M% }8 L% @; N! d$ @/ [$ \tvb now,tvbnow,bttvb作者黃業芳
2 E5 T/ [. x! L3 \ H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: `5 @" `! a2 T/ T* t8 p( F: z9 K! H5.39.217.77
# z/ [& k2 R9 T) ]# f公仔箱論壇 “據報，新一期的德國醫學雜誌《鳳凰》報導，德國醫務人員經研究證實，雞湯是一種效果良好的家庭常備藥，它能幫助人們有效抵禦嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。該報導指出，早期感冒患者要儘量多飲用流質食物，以保持黏膜濕潤，便於清洗鼻部和喉部，此時飲用雞湯有助於將病毒排出體外。” tvb now,tvbnow,bttvb8 L; _: S$ C. {* f0 ~$ ?* c6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 [1 o3 |' l" F+ f% s% y
讀罷這則新聞，你也許會感到疑惑：中醫不是說生病時要忌口嗎？老人家也說感冒不能吃雞。這究竟是德國人的研究結果有誤，還是老人家對忌口問題認識有偏頗？生病時需不需要在飲食方面有所禁忌呢？下面我們來談談這個問題。公仔箱論壇& b# s$ H5 H6 N/ F
! Z- a) N! o! w* d
: _0 _9 r: D! S5 q- T/ L 首先，生病時病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色，在我國老百姓當中，也是十分普遍的常識。. ?# \2 g' k ]8 ?2 I
! O; h! B( E, U- G0 ~- [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p+ V: I: F+ H$ d& n* o* _
那麼，病人為什麼要忌口？因為，從中醫的角度看，疾病的發生、發展、預後主要由病因及影響因素來決定。辨證施治、對症下藥主要是針對疾病的病因，而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。所以，如果在生病時不忌口，有可能拖延病癒的時間，影響藥物的療效，甚至有可能加重病情。' _ @. B/ Q. E0 h9 A
' ~( K* e6 a. Y: z- Z% [/ L W8 h5.39.217.77
9 N+ y) k' y" A, a 如何忌口？這確實是一門大學問。依筆者之見，忌口不能一概而論。既不能什麼都忌諱，什麼都不吃，也不能明知不合適的食品，不管三七二十一，統統照吃不誤。應根據實際情況，辯證地決定忌口食物。具體來說，有如下幾個方面作為參考。1 l& L" s* O7 |" j; i! f
- {1 V9 |2 i& {- O4 U4 i# A$ x9 b2 y/ p4 B) N
一、以病者的體質為根據5.39.217.77( o7 i" G9 G" i- \) g4 ^7 Z4 ]$ d
# G+ Y/ l/ a1 r% |1 C7 x* ?5.39.217.77
# }8 q# l1 B8 ^& p* Q# [" k公仔箱論壇 不同體質的患者（這裏說的體質，是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的，如寒、熱、虛、實等），對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此，在確定忌口食物時，也應結合體質來決定。例如感冒，可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感；體質虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類型，在忌口方面就有差別。實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物，而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物，反而不適合用過於發散的食物與藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 Y# c, t D* A" r* T2 X
公仔箱論壇3 v. M* W- h. Y* v. c
/ ]5 x! C( W D0 ktvb now,tvbnow,bttvb 報導上說的 “流感時，喝雞湯有助於將病毒排出體外”的說法，在中醫看來，有一定的道理，但不全對。因為，中醫的治病原則中有“虛則補之”一說，即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣，“扶正以祛邪”，“邪祛則體安”。若是體質壯實，再加上補性的食物、藥物，則會火上加油，加重病情。雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物，所以，感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者，而不適宜於實證外感者。
1 }, b' V1 I- z/ Z RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- R4 U1 H* Y& n
" B1 Z" o | F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、以疾病的中醫性質為根據
& {6 x# D2 g3 H' J0 u7 r) A! e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 S/ h5 o, @9 Q4 {8 P4 q公仔箱論壇9 S3 [# V) ^9 u" N3 L1 U
如果你患的病從中醫角度來看屬熱性疾病，而且是實證，你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。例如，以發熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病，此時就應儘量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類飲料，否則容易導致病情加重。
8 w$ S9 ?2 k5 Q' G
8 o( `! I s; v+ Otvb now,tvbnow,bttvb
" [8 h5 v$ r- N5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、以疾病的病情為根據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( t+ i6 j. t
' v' t1 F( S+ B( y( O! h1 P4 i
$ E. E+ ~+ U o: N- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果你患的是食滯證、胃腸道炎症，你就應該注意忌食高脂肪、高蛋白、油膩不易消化及辛辣刺激的食物。例如你得了急性胃腸炎，就不宜進食過多的肉類、油炸物、肥膩物等。
% ^$ y5 ~6 h( a2 u1 X/ {+ h5 V. l! w* v( J# _6 s( i
tvb now,tvbnow,bttvb G8 W8 b5 O! G
四、以藥物性質為根據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( d1 h0 H0 B+ z# k0 l5 ]1 l
公仔箱論壇5 j$ l( [% I% `8 _1 ~& ^, h
8 j2 ~8 W5 K2 E( @: r$ I! [! V
我們在日常的保健和防治疾病時，會服用一些補藥或清涼解毒藥物。此時，為更好地發揮藥物作用，也應該注意適當忌口。例如在進食人參、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時，就應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）、滑腸瀉下（如藥物中的大黃、番瀉葉，食品中的凍蜂蜜、凍奶等）、發酵產氣（如甜食等）、破血散淤（如丹參、益母草等）、發散耗氣（如白蘿蔔等）之物，以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M W7 l* G& C3 Z* c
9 _; K5 D( n! Z+ L% I5.39.217.77
, t. {$ w. ]* G Y) q5.39.217.77 再如，因為熱氣而飲用一些涼茶之類的保健品，就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類飲品，以免與藥物作用產生對抗，達不到飲涼茶的目的。
, [) Y3 H# b X% C% Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb9 y( h' H+ g, c& V8 z# I
其實，忌口也並非中醫的專利。現代西醫也提倡在服用不同藥物時，要適當忌口。例如服用硫酸亞鐵製劑時，忌飲茶；服用磺胺類藥物時，不宜與食用醋同服；服用四環素等抗生素時，要忌食乳製品與豆製品 ……只要我們細心地看一看藥物使用說明書，就可發現，類似這樣要求的藥物還有很多。
( _3 ^, x" i/ x9 A$ U1 N
( A8 F0 m5 R* {6 I- H8 i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 總之，治病要忌口，這既是人們的經驗，也是治病的實際需要。但必須具體問題具體分析，要辨證地施行。
. P3 L% D F1 j! k* g% [' u, U) J
/ w* R. L( t! b5 Q0 S0 K摘自家庭醫生公仔箱論壇* ]& V* k- i a' K& O8 n
|
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 