 tvb now,tvbnow,bttvb4 |( L8 k9 Y0 F: C- c
+ b2 i7 _8 l* Z' \( Q# d; u- otvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77- }& P4 L9 B6 Q2 M3 b+ b
龍 蝦 仔 2 隻 、 大 閘 蟹 2 隻 、 竹 笙 4 條 、 翡 翠 苗 6  、 金 箔 / 薑 米 / 雞 油 / 牛 油 各 少 許 、 鎮 江 醋 1/2 茶 匙 、 豬 骨 湯 60 毫 升 、 甘  油 40 毫 升 、  脆 漿 粉 / 生 粉 水 各 適 量
. k0 q6 b$ n! b5 I- X1 a; E% _# E9 I+ L q
調 味 料公仔箱論壇$ a$ ?3 t/ m+ I( P4 M5 k x
雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 糖 適 量
% q, ^# Z4 W* w* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S5 z0 F# |4 U% _* Y/ O公仔箱論壇做 法
, B4 S% Y% y8 c- L; u; s公仔箱論壇1. 龍 蝦 仔 起 肉 ， 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 略 醃 ； 大 閘 蟹 拆 蟹 膏 後 剁 碎 ， 蟹 肉 隔 水 蒸 熟 備 用 。
: F$ z. Y9 d/ R5 K7 U3 _4 l/ k, q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 S! {. ?2 K) v4 J% H
2. 竹 笙 洗 淨 瀝 ， 拍 上 脆 漿 粉 ， 用 笊 籬 壓  炸 成 金 黃 小 巢 備 用 。 翡 翠 苗 以 加 有 牛 油 、 鹽 及 糖 的 滾 水 灼 熟 備 用 。
* V7 F" K, r: _, k& B6 v, ?8 V- |5.39.217.77
6 p) R8 `- f. Y5 }$ |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 20 毫 升 甘 油 倒 入 15 毫 升 豬 骨 湯 ， 下 少 許 生 粉 水 煮 勻 ， 淋 上 碟 面 ， 將 翡 翠 苗 分 好 4 小 份 上 碟 ， 每 份 上 面 放 一 個 黃 金 小 巢 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ t) M+ ]7 [$ K
8 e2 o9 L$ `* z9 c4. 龍 蝦 肉 用 熱 油 浸 熟 後 切 件 ， 放 在 黃 金 小 巢 中 。
+ K1 |2 O/ s! P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
. x/ J( b- O/ @* l7 @, s* d& g( Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 ， 下 雞 油 爆 香 薑 米 ， 下 蟹 肉 炒 香 ， 加 人 45 毫 升 豬 骨 湯 及 20 毫 升 甘 油 ， 下 鹽 和 糖 調 味 ， 放 入 蟹 膏 ， 下 鎮 江 醋 ， 用 慢 火 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 盛 起 ， 淋 上 龍 蝦 面 ， 放 上 金 箔 點 綴 即 成 。
, r; y! N3 j! t3 ^ X8 y/ o- p, W' W6 B1 Q" `9 ?
; a$ ^' V1 Z! u" {1 p4 X公仔箱論壇
0 e' G& z% V, \& C; H5.39.217.77
2 \6 P7 d q6 u公仔箱論壇
5 o. f9 k$ e2 a) u. h( e; c5 J
/ q# n- q1 G8 o* w- Z! p# w* U1 I5.39.217.77 i9 J9 Y: U; A0 Y" S% q, d2 Z
貼 士
; r5 J3 H2 @4 p# S( Z灼 翡 翠 苗 時 加 牛 油 ， 可 除 去 草 青 味 。 ( T( K3 N: I) d) A, b# @2 {1 u
|
發表於 2008-12-27 07:43 AM
| 
發表於 2009-4-1 06:48 PM
|