; U2 v' @& V* R# e+ v: V+ N5.39.217.77鹽在食物處理上的妙用
D* |" |. i/ g: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽有許多妙用，在食物處理方面就有︰ 公仔箱論壇0 ?1 e6 F9 P l* `3 O( k' i
1.防止維他命C損失：用果汁機榨果菜汁時，若加些鹽，可以防止維他命C的流失。
) O O) h" m8 M; R3 k3 R7 }" e5.39.217.772.增強火燄：烤肉時，用報紙包著食鹽，放進灶火或營火中，能增強火力、減少煙霧。
0 e1 |7 R# z6 t; i1 q8 b% g8 ?$ u3.咖啡放鹽︰在咖啡中放一些鹽，別有一番風味。 0 P& ^5 m3 h; Y+ L
4.蛤蜊吐沙：煮蛤蜊之前，將其浸泡於鹽水中，可以幫助吐沙。
" c5 \6 _% O+ D$ i2 z+ S% ]/ H. J. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.煮蛋：煮蛋時加些鹽在水裡，可防止蛋殼破裂，亦可使已破的蛋，蛋白不會流出，且煮好後容易剝殼。
& p( K( ?9 f; d' ^' e) O5 m; E) k! i公仔箱論壇6.防止水果變色：為了防止蘋果、梨子等富含鐵質的水果削皮後變色，可泡過鹽水處理。
! m$ n. v+ {: ]6 [: }/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.鹽水蒸飯：將鹽水和洗淨的米，放入電鍋中蒸煮，則蒸出來的飯既鬆且軟，不僅可口而且別具風味。 $ `: K3 }5 ?) @1 j4 P) q+ y; j: s) D
8.鹽水浴：泡澡時，在水中加鹽，有殺菌功能。
: E5 Z- t* w4 j$ @& C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.保存食醋：在食用醋中加些鹽，可以延長保存期。
4 H0 g+ V1 c' q, Z: r$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.保存牛奶：牛奶加點鹽，則可多保存數日而不會變味。
- j2 X A0 p# w: D/ E1 l1 C$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.洗菜驅蟲：青花菜中常會躲藏青色的小蟲，將青花菜浸泡在鹽水中片刻，小蟲自動會爬出來。
9 M* R( _" `; k& x/ Q- [tvb now,tvbnow,bttvb12.防止濺油：油炸食物時，可放少許的鹽於鍋中，則能防止油飛濺傷人，且不會把菜燒焦。 |
發表於 2008-12-26 11:45 AM
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