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材料：- b3 \: T S j
(1人分量)豬扒1塊，5.39.217.779 f3 ]1 V/ @& f6 b
適量面粉，5 K: Q5 ]3 T/ x) G/ @7 x
雞蛋1只，
1 }) s/ G2 K: v- _適量白面包糠，tvb now,tvbnow,bttvb! b% G5 W$ W+ k/ v; i. j
清水500毫升，
2 Q/ ^" Z( s0 V d& B1個東京醬油味生面。
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. Z6 Q9 s5 }2 f" B& k1 `調味料：
5 R7 [# C0 {5 y) i) w: n鹽及胡椒粉各適量。
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: e% e" M+ a L+ Etvb now,tvbnow,bttvb* \% M& K# i( u' Q) ] q0 Y& ^) [
做法：
. G& y- Q# b, ~/ _- W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" K3 F/ I/ X @& K4 B% ]7 z
1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ d0 r$ \6 c* G+ h
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。5.39.217.77" |3 M! Z; d1 H7 T/ N
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。5.39.217.777 {2 o \+ u: }+ p# G5 N# p
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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" ?, B2 K: B6 w8 T& w) Utvb now,tvbnow,bttvb烹調心得：
- q; y k: ^4 `5 u* B" L* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。公仔箱論壇2 n$ U- t; W' r2 a3 [2 I$ ^
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; S/ R2 Q3 ]- ~- t, s* ?% u制作時間：5.39.217.77/ C$ c. i6 y0 ]* } L2 R
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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