 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# q* v4 s* e6 H$ \! c4 E
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（3－4人份）
, ]; l, G- B& W+ q公仔箱論壇 调味料：3 P' l: w* Z: j- X
黄油：两汤匙公仔箱論壇$ q3 w: Y' n% V; z" m" ^& ^" {
淡奶油：3汤匙
) `! T ^8 d0 u8 F) T5 H9 y, ?公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙5.39.217.77/ p* Z' ]8 w1 c) R" t3 E" U
盐：适量4 K4 c/ @* F2 P! h/ k; d, x
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做法：
4 T1 v7 i1 Y/ U. u4 B5.39.217.77 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；( B! x8 _% h% F! W( J& h+ v# ?
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
) `% ^! v/ U4 P+ u, t" `6 a ~tvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；5.39.217.77$ c. J8 I0 d& X3 ]
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇/ Z8 M3 Z2 ^, V N* C- ]2 h
功效：
! F) x# [0 G. `: U" [; S9 L& |tvb now,tvbnow,bttvb 开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇. x" v y8 x7 S1 ?3 X
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1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。9 P( q. e* @1 q! `/ }/ [
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
. u9 G, g- V; U. z公仔箱論壇 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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