 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）8 Z1 T. c) r% b# I p; F/ H& r: Y
调味料：
# c% { V! d; ^- c5.39.217.77 黄油：两汤匙
: _; R8 |" {3 ^& w6 x7 x r公仔箱論壇 淡奶油：3汤匙
3 f0 h) }" d/ i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉：1/2汤匙5.39.217.771 V9 {( m6 |# g
盐：适量
8 `+ A3 U9 b3 r' r5 X. s( v2 i; Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# E8 v- U' F2 {3 {" f
做法：$ [, m9 r! N/ K0 n% e/ U* s0 S
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
1 |9 u( F5 l* H7 C5.39.217.77 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
/ |& y6 T0 H! @- T) y; _tvb now,tvbnow,bttvb 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；5.39.217.77% |+ h* J! i8 e8 \0 q$ n; }
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
2 A# v) |! K/ a+ ]( S9 vtvb now,tvbnow,bttvb 功效：4 g! R3 l7 R6 K8 K- S6 a, {; [% ~6 {
开胃补血降血糖，排毒塑身。+ x, S$ X9 E6 B* i5 Q6 I T7 I- S4 A
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●靓汤心水
( @, H' A( U1 }1 Q+ a, J5 `# z5.39.217.77 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。- v; i; `- { K5 X; a" I2 N8 @7 x
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
4 D: y. \: m8 _% n y 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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