 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。& s, l& X+ Z2 p* X
, l# G7 E+ n/ a- e3 K( h5.39.217.77 （3－4人份）公仔箱論壇/ j8 _ i8 L4 M9 k* W) @" V
调味料：
/ Y8 d2 p* p" l6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄油：两汤匙6 h! Q( `7 y. Z' G
淡奶油：3汤匙公仔箱論壇$ A8 j$ w5 c6 p. o- S+ ^
黑胡椒粉：1/2汤匙
: u! \8 P# S) H: d; h) d8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb( [, K- X* e$ M( `
1 C5 B0 U7 e+ b7 C0 U8 Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.778 V# l( d1 V9 v% p1 _& ^
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；$ E5 w( s% G6 S+ R
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；# w3 A" m5 B6 U
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' S" K8 a8 ^3 S8 i
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇; m4 a% _5 w& d2 Y) }1 @, D y
功效：
6 ^1 A: c0 E) ~4 F 开胃补血降血糖，排毒塑身。5.39.217.772 [+ x9 u; V. i9 |
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& O% f, `. ?, a V5 y2 d( @tvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
2 Y# Q: I% T& N8 s3 Z公仔箱論壇 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
, G" \& Z2 Y3 f6 } ?2 z4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。, s7 `5 Q3 u' i4 e* I. V4 i
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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