 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇0 U* i2 e/ `! H( Q9 u& L
/ n' B' e B4 G% n( Y. o （3－4人份）
, ?, X( d- J/ o' X0 } 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb: j( k% K6 C6 k# p4 a( Q( K
黄油：两汤匙
3 n0 q" j+ T% _6 u) N" B, S" { 淡奶油：3汤匙
, {% |+ h' `$ o9 ]+ i7 ktvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉：1/2汤匙& m; S% I2 N& u# [$ F
盐：适量# L, z4 @ U" s+ P+ p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' g; T9 y1 v3 l9 [/ I3 l7 a) Q
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
9 |0 x" x8 ^' ?! O) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
! y+ @9 p5 M4 f, _& B5 B: e) A 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；- W# ^: Z9 G# R% z6 m* k/ u
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。+ S* I5 v4 a! i4 E3 c' C% M* f
功效：. J6 t1 U( F; Y! W. F+ i
开胃补血降血糖，排毒塑身。公仔箱論壇* P8 Z5 r5 F5 ~ G
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7 z/ b5 {3 [# S2 B! y2 u8 G, F5.39.217.77 ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb- z1 |* w+ v5 v8 B) X
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
4 s Z7 n6 f+ c% X: ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
+ W* w$ H/ v. \/ T5 A$ o) q5.39.217.77 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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