 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。9 p- H* _+ ~9 a4 z' f/ Y7 O
公仔箱論壇( _: z2 ~$ n' h; f' x1 X! r. e9 D$ }
（3－4人份）
3 t1 a- e! Z: E' n1 ~- wtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb) r+ a5 Y; b: J; v. Z' K
黄油：两汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 |; J6 H6 U* K) T* q
淡奶油：3汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. _3 v+ s- n
黑胡椒粉：1/2汤匙4 k! @/ \& b. ?: c5 I% y
盐：适量$ H& D) ^5 k' j0 H4 a8 \
5.39.217.772 ?9 t h" r" x# L, Z3 x R
做法：3 |- M% [& [0 }% C$ n2 M
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
% b4 D) F- ^- Q1 }6 M$ q5.39.217.77 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；5.39.217.77. m- b- P$ m6 M
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；% j' C5 j7 W$ N6 Y' `
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
" O' Q5 W# X; f! Y* a+ G公仔箱論壇 功效：
# y2 d# V: |" K. y- `# e) h; W1 E* ~$ O5.39.217.77 开胃补血降血糖，排毒塑身。7 h5 \7 P( G8 k& M2 X
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- d0 i. u# n t! m ●靓汤心水5.39.217.77% W' D$ ~- m7 f9 W
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 \1 n8 ~% t& a6 c
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。( G1 m5 T' E. I" b1 @& c: V3 {
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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