红烧羊肉5 _- |1 l% z2 o4 E; F
: g1 q6 @$ E7 G) n+ Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜
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2 G# s* u: w6 S红烧羊肉的制作材料：2 d6 l' ?) z# O2 {& C- s
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。5.39.217.77# @' N! g. @2 e. {7 z7 U4 ?
1 w! a2 @ ^0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 L: ~* b& ?! U* K) ~/ J
: y4 D) r. }; j) F- y1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h0 {9 B5 E, ~
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。3 {# _1 ~& a0 Q1 H3 }+ i" \% [7 M# v7 S
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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