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" E/ Q( k/ h# ]7 s2 w. B5 ?公仔箱論壇材料：5.39.217.77% o( P- z. [. [6 K' I; d! y3 g0 e0 e
A.蛋白 Egg 4粒
1 @4 G, c9 b# J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克5.39.217.770 r+ @% g! `3 `
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
+ z% O0 b Y& {2 [* L3 Y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L t7 j% c6 u6 y; T
- [7 ]0 s6 ]# W4 @8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克% F7 Q# a7 n$ B
幼糖 Sugar 70克
% f$ L! P+ V+ f6 ~ 鹽 Salt 小半茶匙
7 s2 w X/ j1 T5 v. r5.39.217.77 蛋黃 Egg 4粒; c3 I( X* s/ @
鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb" {8 a8 R. T. g- }3 c
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇% t2 P: _: ~6 m8 D: K: s# {# k2 K
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W, O% Y! b- Q: N
發粉 Baking Powder 小半茶匙' c/ [! ~+ ~( K+ P* C+ K
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& h. e6 D& ^$ \C.可可粉 Cocoa Powder 30克
5 H' g; D. l1 M+ J# Q& P' }# s y, y公仔箱論壇 熱水 Hot Water 60克tvb now,tvbnow,bttvb) D2 v9 o6 P7 k% M
1 `0 q* s5 c: A( [ l( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y. W3 Q6 H: G1 Q% L公仔箱論壇奶油霜材料：
4 o! W5 W* J. |+ p( J* S2 e 白油 Shortening 200克公仔箱論壇& r( L2 }( y. ^# h- z# J5 V7 W& }
菜油 Margerine 200克
- R7 O# N0 [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克
1 C* m2 [9 F" K' l公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克
' s* U! L, W" W% h* i6 D" c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- C2 \3 l |* r' ^: V
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奶油霜做法：
. z3 I7 G8 L8 R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
* D* N9 m8 V { j* A8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb g3 f1 P. `0 S' T5 s' B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- P+ k7 G9 {( X
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
8 ?" W6 L7 i( i公仔箱論壇2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
# m3 |! Q! s& b! M5 t' F5.39.217.773.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) a C# g8 u! s
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
5 O+ T& i7 S! _$ f' |6 e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。' Y6 L9 s6 v$ \6 U
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
; s0 L9 m9 `7 C6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ }( J8 h1 ~6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 N; |9 w: o3 z; T: l! O- D4 W7 l- ^
小貼士：
4 _ [, d5 _" k4 h: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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