中國人一向有「藥食同源」觀念，因此對保健食品更是愛不釋手，既是「食物」，多數又做成錠片、膠囊、粉末一樣容易服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. p, A3 j# h3 u; u, h9 s
! D. ?6 Y/ L. ]. K而現代人多數營養不均衡、壓力大，有人認為一定要補充保健食品，也有人認為保健食品多吃無益，不如多吃不同種類的食物，其實有對、有錯！而保健食品百百種，到底要怎麼吃才有效？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 A6 y1 @# |) N* z' V/ a' u
8 _+ {! y! b ?" T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素缺乏 身體會生氣
e9 K* h+ y# E; q% N/ p: I
9 R4 F2 d/ e0 i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人體基本上依賴營養素維持生命，包括維生素、礦物質來維持身體正常運作，但多數無法由身體製造，必須透過飲食攝取，長久缺乏時容易出現毛病，例如鐵不足時可能導致貧血，鈣不足時，不僅骨骼發育有問題，肌肉收縮、大腦運作、心臟跳動等等皆有影響，甚至容易疲勞、加速衰老。5.39.217.777 W" ~! w/ C" B+ A4 \: G% p; l
h5 L, B, v- a; y; ^( p9 A5.39.217.77榮新診所副院長何一成表示，近年除了傳統維他命外，植物萃取的營養素也相當受到重視，例如綠茶多酚、大豆異黃酮等等，而所謂的保健食品，基本上也都是補充人體所需營養素，以維持正常機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# a* V* E& d- t5 o) h
8 f6 h' v- h6 h# M7 E- s
比一比關鍵1：新鮮度判別公仔箱論壇7 I' C6 q4 @2 E; p; K B
! D% j U% t! ?公仔箱論壇不過，何一成說明，以天然食物與保健食品做比較，就可以瞭解兩者之間各有優缺，一般人皆可以透過感官，從生活經驗去觀察、判斷天然食物的新鮮度，也就相對能確定有益人體的成分存在。
0 b: Z3 m% L$ U8 L+ j9 K
" y5 B( q3 M9 U) Z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於保健食品，食物的營養素在萃取過程中是否還能保留，則不一定能從肉眼可知，食用天然番茄就可吃到「茄紅素」，肉眼可看到番茄是否發黑，但做為保健食品，一般人並不知道廠商的食物來源。
8 R! p* @! u3 e ^ o. S
& x5 S+ q; x# S% q) j3 B4 y比一比關鍵2：營養素多寡tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 e3 }4 `( O3 C
* d% E0 O _" k3 L
因此保健食品從來源到製成、存放、運輸過程的把關相當重要，但製造流程若有嚴格管控，成品不需要費時耗工料理、方便許多。5.39.217.77' B }' V2 _4 r; O! c) c+ R
8 ~7 I6 f+ P! G( {( X
保健食品另外的好處則是提高內含營養素的濃度，或把不需要的成分排除。例如可以預防心血管疾病、降血脂功效的魚油，如果能確保來源無汙染，反而比在市場購得不明來源的魚更令人安心，也不會為了要吃魚油，反而吃下過多的蛋白質。公仔箱論壇/ C9 x8 t8 U1 K4 U+ K# L
公仔箱論壇7 _8 k0 ]! U+ I8 k
先均衡飲食 再適時補充
7 D/ ?6 c) m% {6 l G7 n7 V( c+ h公仔箱論壇' O! ~6 h+ a% n9 D- _! C% F
「那我們到底該怎麼吃」？最簡單的作法，仍是老話一句，無論食物、保健食品都必須多元攝取，「均衡」是最有功效。
- ]7 R2 F& J8 T$ h0 U$ o4 g2 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ @5 k# w' Z! |2 q
因此，何一成建議，現代人天天外食實在無法做到日常飲食均衡，可以將低劑量的補充品放進全天飲食的菜單中，最主要的目標是讓自己飲食均衡。 |
發表於 2008-12-22 10:08 AM
| 