0 p' J9 }% p& x: ?9 {' E公仔箱論壇食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& J/ z& J0 s2 O! L# {9 o, d" G- B- y
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" V4 S* a W8 m0 A
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
& n z- L: g( I2 I6 R4 ]2 L. R/ s! j紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。: E. L! j1 ]2 L6 E; o
, P( v0 ]! ?' _2 g! U8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
5 y( M/ z* G6 d* c3 h4 }" G, X5.39.217.77肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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5 ^8 G' e. W' j' x" p Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)8 n$ v9 ^" t+ o+ Y9 K
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
3 I9 y7 b! {# L! D7 Q' o) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! J0 V( Y! N" Y/ a% P5 j
6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)7 V2 \# k- j) f# M
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
& j! _3 Y9 t, a: m! S4 etvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。5.39.217.77- A* j& ?# y9 b# i9 {) w
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
| M3 C( E' i. J+ B: t; p多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。$ g3 j( U; r: j! b
- T5 ^. C0 v$ z& }: z5.39.217.773. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
. ]) J" ? z5 b+ o海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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" Z! ~7 [0 t& g4 i7 M& N# ^2 t. W4 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)! D; ?9 G9 b* m! O9 N/ Y
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 r5 @* K7 u$ v/ j" _; f3 I/ w
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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