1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb( I7 q# T. T! t. O
材 料:公仔箱論壇$ B2 G& |. r+ d) E
冬菇 12朵
& G1 @1 R& r- x0 J" F' T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 12條
1 ?5 v8 Y8 j' h% U$ J4 htvb now,tvbnow,bttvb青江菜 12棵 # Y+ a& G& Y: o. W. ~
蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 Q/ G, a$ T0 s. K
中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" s% J7 p0 g" z7 b$ f
# r! j8 [9 r7 S, d* _- }5.39.217.77調味料
: ]* i: V: n3 n( M" X4 g: i5.39.217.77鹽 1/2兩
L9 q" j2 f! v" y; r* |- O1 \味精 1/2兩
6 r" M; n( Q+ N4 }0 h. n白胡椒粉 少許 5.39.217.77 [2 F3 X* ]; \8 C4 K/ s
米酒 少許 公仔箱論壇) t: e7 g# c4 m" r4 w! O/ U
蠔油 1兩
: o3 o' m8 q7 B2 u# T太白粉 1兩 公仔箱論壇2 ?0 m5 f1 L9 |0 R" g
& h. z( }9 N3 M& \+ l公仔箱論壇做 法 [+ d; `7 x+ A |
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.773 b3 I2 l y4 k4 K
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 5.39.217.773 K" `, e& L# d" {8 \
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 5.39.217.775 A! g' [5 k ?0 _8 p2 \
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
0 D6 G7 y Q- s' j! o(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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; m* X% d2 X/ H3 X: W1 D8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]" u& B/ v$ J$ p& C, v) J g
2. 海鮮扒滑豆腐' F1 ^5 K4 r5 Q& F" x& f
材料 ; z E7 f4 ]0 W0 p2 y% Q
滑 豆 腐 1盒 5 O! n$ X7 L- m! d6 I. j
蝦 肉 4兩 ; ]6 }! W/ p: i; u; |7 S( ?) T
帶 子 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 G4 z7 x$ T: K! m; j9 _
魚 柳 4兩
& ^7 [3 p: Q2 `1 x" G6 b上 湯 1杯 * p* L" D, }+ y+ ?5 x% S
蛋 白 1隻
7 M' U" U! N: f' f生 粉 水 少 許
5 k5 o$ D ?+ ^! g+ W; a6 D% k公仔箱論壇
?( [8 k% r" s- y ]! H$ q) L公仔箱論壇調味: 5.39.217.77. S5 G8 `' b0 y% \- T
醃 料 ：
" r8 H* g3 C7 N. h- Ctvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 % V3 l& ^) i( d& U/ r
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
& c( s# N6 i1 h' P; O" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
- O, x! ^! N* E) g- w6 u1 M8 t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V T2 j0 o* Y1 T% ]2 ^, M* A
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 公仔箱論壇# c5 E# Y# W9 I# e/ j& Y5 W% h
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可. M& O8 G4 N c+ x
8 I' Y0 i. Q+ F9 B% y% }5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 |" o c! w6 u$ C8 J
3. 鮮蝦釀西蘭花/ ]; @6 [3 f9 A. O* [ t, t1 e0 }- i
材 料 : 公仔箱論壇6 }# H' `2 g: y! I/ ?+ k3 I3 E; X
10 兩蝦仁
4 V% ]4 s# t- l/ t7 U' E1 jtvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯
) M+ C0 Z7 O" t1 顆西蘭花
" h6 ~5 S$ [6 b" U' \) |公仔箱論壇
5 ~$ e' J) S) i; T# Btvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
& J' H9 q5 w% P# ?8 h, h5.39.217.771/2 茶匙鹽
/ p/ w- O* W* y: T1 w公仔箱論壇l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ A( N$ V! y. G3 g
1 湯匙生粉
* I. m, z: h5 l* K胡椒粉少許
, i' D) l; K$ D! p/ x. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* I, G! V. q. g
獻 汁 : 5.39.217.77+ U# v2 l6 y) R) K' n
l 茶匙生粉
; x9 l4 A. e! m, @ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽少許" D, r, G4 L& \' V+ H
x: A9 ?6 ^' z5 }# b. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
% ^! k& h0 h7 ^& S, b(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) G1 ?2 O5 Z3 p$ X7 h' [! o: ~
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
. o! ?# f) a; O9 _& f+ s(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
4 H6 ^" h. O; I5 O) H3 S5.39.217.77(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇! u; [: i. t% `. Y. L7 Y
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4. 冬蟲草響螺雞湯
$ o% ?% f: u" t' c/ i9 K9 P公仔箱論壇材料
9 i+ Q3 q, @4 }( ]0 K& _& a' J乾 螺 160克 公仔箱論壇" L& X1 W2 ^1 p
鮮 雞 1/2隻
$ N3 J& m8 b: j冬 蟲 草 24-32克
: R ^ g8 s0 u! O薑 3片
$ Z' v; }9 N3 d2 l5.39.217.77蔥 1條 ' f0 g: u/ ]0 e5 o3 l* ? }4 b
豬 脛 160克 (隨 意 )
1 k! p4 Z4 A+ z9 t( V" v" P清 水 少許
* ^* r C8 X( D RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q `8 p6 H) W; z. e
調味: 5.39.217.776 A/ [6 M4 N; D
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, X( T+ `: L& r) U
. W) T( T( S$ U! \2 d: d
製法:
! B9 G6 j" e4 e$ a ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 W8 l9 \# e& b9 t. D: _; a
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 3 C) u, P, d- Y$ V) l- B
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
9 q$ B0 x$ ~ ~2 }) i/ ~把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 L6 S7 M& D
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。; A% }, z# r2 j9 y& |$ Y: a
g4 w u: s: j t5.39.217.775. 紅豆沙湯圓
& [7 B5 U- z# [: P# e0 |6 o/ xtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : * C: B6 R( }- y4 ^( Q5 } {- W, S+ j
1/2 斤紅豆
7 Q# [' c- ^% r# _3 ~公仔箱論壇1/2 斤冰糖
" Z3 m) L2 {8 ]' {2 g" I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G J0 R( y- r' u; s
湯圓適量
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 V* Z# b7 F! r, ^; {
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 V! k, d& t7 k. {
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
5 G7 ?4 g6 v0 P4 |tvb now,tvbnow,bttvb(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb v. a% W( x( W3 ]# t6 |$ G2 X
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵% F3 v9 c* Y1 K6 f# l. T6 d+ J
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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