1. 步步高昇5.39.217.77) Q$ h+ o+ l0 \$ [( D& X
材 料:
: @1 X0 ]/ s2 d( S0 T5.39.217.77冬菇 12朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 {. p8 ]3 h7 r h, j7 Q7 W
竹笙 12條
. o/ \7 c1 W" }2 [2 q# d青江菜 12棵
+ |4 e+ \- Y5 S7 h1 ] YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) j e5 t9 h' ~2 @
中油 2兩
% C6 q: `! x, q4 W& e# V1 B5.39.217.77
" |# Z! k# h* q! z3 ~1 Q+ R( V調味料
3 k9 u7 a7 a. l2 ?& h- Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
9 A) Y, _# s% m& C1 [. m味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb" o2 t C# ^+ P6 X* H
白胡椒粉 少許
6 M) R2 Z: R* [) T5.39.217.77米酒 少許 4 h! m8 ]- P- C- G
蠔油 1兩 5.39.217.773 k3 K) G S6 m. \) S9 Z0 W& l' e- v
太白粉 1兩
8 _1 G. M5 G. L' P+ I' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 v8 p- Z' ?: o
做 法 公仔箱論壇 i/ z; A k1 W K e, e$ X3 ^
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
" u0 ?+ b$ o! E/ u @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; D7 ~- u; d" L8 X
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇& e( V4 V; j8 a9 w2 `! \& [0 s
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
6 N! M* `! f1 T0 B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
& h0 q- n i+ K$ a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' u! B6 `8 a9 g/ Y g
, d2 o) v& i4 g$ R: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 海鮮扒滑豆腐
) \ |9 m! L' u9 s7 p0 Q材料 / r! d; d8 D q; W/ f' E% A- G
滑 豆 腐 1盒
4 C3 f+ I! E: R6 d/ F5.39.217.77蝦 肉 4兩
" ]! L8 x8 @( H5 i, n# g. d公仔箱論壇帶 子 4兩
9 w8 Z1 V2 }6 b, u z5.39.217.77魚 柳 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! s, O5 g# U; j( D
上 湯 1杯
! ~* n1 W7 ?: x$ E% F( ^! R5.39.217.77蛋 白 1隻 公仔箱論壇% A6 [9 L9 c7 }2 G% _
生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& M- i( _# W+ a% J/ H
5.39.217.773 S, l* S1 k5 B% X
調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 s9 Z9 D/ }
醃 料 ： 5.39.217.77) h7 O. b7 o+ h6 c ~
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H: L5 ~: q& |9 d6 O/ z
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
+ r+ z) D8 m( c" u/ M7 c6 L* T6 d5.39.217.77製法:
& V3 F. Z8 a0 x6 x( D5.39.217.77海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
, Q3 j3 S# i+ O1 a& g( S豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
5 g* T8 b* I8 }; y. C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
8 K" |. l3 Z2 W! j# l; r( S1 M公仔箱論壇 6 g% g, j1 b( `, L
tvb now,tvbnow,bttvb: k- _; U6 U: f; l0 O5 ]' G f
3. 鮮蝦釀西蘭花5.39.217.774 B) D8 [$ U5 q% O" X
材 料 :
e6 x$ O, p. z7 ^9 }10 兩蝦仁
! \0 ] v$ W) \4 f1 罐清雞湯
1 M$ Q7 {. ]2 t6 m) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花8 a- _8 O" p# z3 Q* i' K; I" N# U
7 F2 }5 M" y3 Q% @8 V調味料 :
( x; |6 E& e( @$ i0 F% I公仔箱論壇1/2 茶匙鹽
8 D) a4 w' K6 I! T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l/2 茶匙糖4 R" u+ E( U. e4 i1 O r9 v
1 湯匙生粉公仔箱論壇" m' F! D+ \1 T4 D. ]* t+ c7 |
胡椒粉少許
) \, \. w" n. w0 h9 k0 A' X, `5.39.217.77
3 D* y B) p! C1 X0 d/ q4 T; C公仔箱論壇獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb! I. T1 Q5 Z* L; C. x, i# b& h
l 茶匙生粉
) s8 m6 K4 x( Y, T2 b( J/ e公仔箱論壇鹽少許
: r* J9 o* v, H& y; ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb i9 C! L7 p: e9 v, U; T2 a6 v
做 法 :
1 f( w6 E4 X# Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb& ] `( H) t9 O$ e# p
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
q; F! n7 |& G* O(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。2 t4 E' {6 P: S+ m5 f- }
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 c# L2 I8 a. ~8 t+ k: z
( e5 k+ q! @9 S0 M6 s# i: @4. 冬蟲草響螺雞湯% `; \( T; `& f8 }
材料 5 {' B' L h( v6 w
乾 螺 160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 v0 T: r: j' A2 V! b$ \
鮮 雞 1/2隻
; R3 k8 R( U$ A ^; |# ~冬 蟲 草 24-32克 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' W" U: C, I" Z6 W
薑 3片
- J: b5 b, t& M6 H( b' a$ R蔥 1條
# B1 w$ E2 i! K# e豬 脛 160克 (隨 意 ) 0 W: Q0 b+ d: v9 I9 q- M8 l' G
清 水 少許
1 k* _. ]0 @0 U; \( ~5.39.217.77
* k- p4 N8 U; Q1 j# ~; {: ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. D9 z" ^* K, E% W! Z4 m公仔箱論壇鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: n6 t( i' |1 l4 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 y. j! N+ U$ J* E, C
製法:
: w! E5 h" m! Q5 ?$ \9 L. o& \% s公仔箱論壇冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
0 _& x0 E* \% U) _豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb; w7 H* [( I+ _" V+ S0 i* z
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ k b2 O4 @8 ^. F# U
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
% S& F% x( k6 _" x8 c6 x0 c; ~tvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
& d1 |9 \ Q% [& }# e$ x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u- f8 n0 h- b% Y- `公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓
- Z5 r) _* {# k材 料 :
. R% |& z9 j6 M& o$ q) e! d3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤紅豆
V( N7 `2 E" dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖
) o, d. Y( X; Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 個橙連皮
) E1 {+ \7 l* z公仔箱論壇湯圓適量
( n* d9 j; p* ?" U" _) G3 Q: s- U4 m9 otvb now,tvbnow,bttvb
/ h5 z: T `% \$ ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 M! f, Q4 i
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
S% o8 B% J, S a5 Y) K4 M- y(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。# j3 i# T' m- @/ p& L
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。tvb now,tvbnow,bttvb A- [# M$ Z2 o, K; B. L$ ~
 tvb now,tvbnow,bttvb6 [, K7 L/ D: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X r8 y+ J) M$ p# C
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵. s2 `' ?) y6 R0 f% z
# p5 h, x- W2 L& w& p9 j5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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