1. 步步高昇4 B" O9 ^) }/ R) S* C% ]! k
材 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& M+ U# M3 \" l( E' B V
冬菇 12朵
7 e$ F1 o" s' X' ?5.39.217.77竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb' p. F& k' e( t2 R* U$ }$ P1 n& A0 V6 u
青江菜 12棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 _+ M. B+ h9 T4 J; A' [, r
蝦仁 1/2斤 5.39.217.77' k2 A; R5 n7 M; K6 `/ E
中油 2兩
5 {1 ~8 |7 ]8 D( h8 }% c m公仔箱論壇
6 h0 F. O" T0 L0 X( |1 G公仔箱論壇調味料 5 u- V8 W4 u' T& m. H0 m
鹽 1/2兩 公仔箱論壇$ {' q7 @; u' q' {3 _. \
味精 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 g; `1 A' Q1 p% q
白胡椒粉 少許
+ e* ~: Q( |/ T/ W7 |公仔箱論壇米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& ] \" x% m+ w
蠔油 1兩 9 a1 z- {) V0 M* x1 \
太白粉 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 `3 A4 y* `& |
. h) ]# @% Z8 g. Y' U' l5.39.217.77做 法 # q3 x8 M( x* H$ X! A* s% m
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.77& N, H6 `! P7 E) ~2 e
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
# O, _ F% l6 m4 w1 t(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 a/ ?! U1 l5 t9 k
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
; F$ d; i2 ~! G X4 G5.39.217.77(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb! h1 r4 a9 V. F$ w
 $ @6 ? _- \- F/ _2 q9 r/ }
+ L; { w- V% h, N
2. 海鮮扒滑豆腐6 I; V- O. r' [8 p# z3 \
材料 / X9 l$ m+ D) X E: i3 Y
滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 k, {4 b( U0 v$ D# [* d; L/ g
蝦 肉 4兩
# r, r* R: V2 `& A" D" Q' O; q帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ u: p; w) d* ^9 p' f4 s9 t
魚 柳 4兩
& J9 T1 D4 ~/ \; A _公仔箱論壇上 湯 1杯
1 N' G( z- j8 ^ O% G0 d; e! s蛋 白 1隻
0 D! ?# Z# U" S( A3 ~8 e生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 z# a) K$ a
+ D' Y5 A/ L6 P3 F+ |- Z3 d公仔箱論壇調味:
( K- |1 |. V" I* Z# z/ m5.39.217.77醃 料 ：
6 K4 D/ O! y. H5 v! ~% p$ `. w公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
* n6 v3 ]/ ?: C/ O5 m# Y% @# v鹽 、 胡 椒 粉 少 許
2 l) L# A4 h& W製法:
; Y m O, N8 E, _海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 5.39.217.77# p3 F, _- w( o+ X# Z A# { U. u
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 - `$ r: T& {8 Z8 K7 P1 M
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
5 Y" `2 K K1 b
" b- Z$ L1 O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `* m( K- E; D% t! A
3. 鮮蝦釀西蘭花
) ^" G5 Y5 V" O, l0 E9 [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : , _; y. e+ t1 g2 H% i/ L5 ^
10 兩蝦仁
, y7 U* q, I3 I3 r. s6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
9 ^. g. K5 |4 M5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 顆西蘭花
: W6 C7 g# D# T& J" t# u3 h. R公仔箱論壇0 O# ^: Z; a( G/ r% y
調味料 : 公仔箱論壇+ i: O8 H1 i3 o- |8 _# T6 o
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb& m+ H+ h* v% q: L8 o7 G7 O
l/2 茶匙糖
: J1 L/ U) E( s) ]& ?% i1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ w1 J2 {* J
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L3 h; x k3 s, r9 L. n. Q6 e
7 K8 h" R6 y0 B, B3 u% W( {0 L' M獻 汁 : 5.39.217.77+ `. b- |" t. R+ x( p4 ]% g
l 茶匙生粉: F# m, N' r! M4 }
鹽少許
, Q* \# j0 _" w9 b" I1 Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ^' Y$ v. E0 b
做 法 :
; R h* {# A j& c$ U- p' etvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
8 C( l) f- }' e: N/ E' s: ~5.39.217.77(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 y2 {! z& c- v: \" j t
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 J2 n9 C* g
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
, l/ @; ?* Q6 E" Q% `, l
- \; [3 H' a% L t* n: S/ U公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯
. [ ]3 k) a, z. h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 y5 Q+ h( O- d' ?% `乾 螺 160克
! y: j* Y" B# {7 l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻 ; r; V* Q8 z- L) E/ c5 N' |) ^
冬 蟲 草 24-32克
( | |6 n7 G$ h# |6 b. q% F, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
8 v; u( T* ~ n6 d: V0 r% D2 Z! @2 L4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1條
. G1 k9 b! H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
6 R8 f2 Y- v2 ]- d0 X4 F清 水 少許
+ Q- {# G* V8 T0 Q% X6 q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ I9 P- v0 Y
調味:
. Z: m, Z( _/ @' w# [公仔箱論壇鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! T3 I0 W1 K; r1 H, U' I
5.39.217.77' k7 A7 A' t6 d. }* C
製法: 6 E* J; F/ p5 S: C( `" H' F7 d
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb: @" V; E# N8 G
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
6 P! |: e1 f; S8 R+ M: [( L: b% ltvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
# s% u- p; w e1 C7 W+ C: I9 i5.39.217.77把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇$ W; ~, V! r! n$ u& [( n% q3 }
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。5 ~ v6 B M$ v. a3 ?
4 P9 S" F# ?! k" c/ ^公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓5.39.217.775 h! l1 x/ B" T) Z
材 料 :
' U) L5 g' T: P1 } L' L; i7 z5.39.217.771/2 斤紅豆5.39.217.771 R5 K0 i, c# ?# b- Q# n
1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ R; L" q! Q' u9 V- _
1/2 個橙連皮
' G5 Z% w; d0 R, w9 F: f. D$ h公仔箱論壇湯圓適量' V& p$ Y- A/ V; W2 L) w
& e7 f+ Z+ X# u1 S5.39.217.77做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 f- C8 i( b) P3 z
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.77! n5 m! a2 s0 W8 m2 u
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
W, E; i/ I7 s$ ?. U(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇 f; r- u. g, o
 & K* q, H7 v: Y! D" o
9 E+ q6 q% \/ x7 ?# ?tvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.779 X; J+ q* s: P+ e2 F# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. k, q/ x3 _; Y. }
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
| 
