 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。5.39.217.77: b. S" g( d m1 }- |
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; `+ o* U2 p) Y3 C( O2 R
油：2汤匙
; a) E' Y% w$ W- I) _' [ 料酒：半碗
0 w- C) d% Z" W1 B i" a9 g公仔箱論壇 盐：1/2汤匙
# D9 @8 S) u7 E! K, L; H8 ]+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油：1/2汤匙
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8 a8 ^# _; b9 |/ G) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ @. u; B0 G! d6 t* Z
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇& L) E2 r$ v5 ~4 l. `& L7 b: o! i7 j
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
( ^0 i) k' O/ R6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
( U( a3 W7 i- W/ w/ q- V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；4 S2 j- h$ |! x b- I5 L
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- D0 _5 u. m7 j
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功效：
5 f) C% }4 e$ m3 c- Etvb now,tvbnow,bttvb 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水
3 N+ j1 d1 U. j$ e; l9 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( {' S4 g! r3 N
好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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