[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! l. p$ W# C# @" b, c. [

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

7 L! o4 p9 V  T) @/ ?+ c" J2 d! f) j
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分

9 z, w8 A6 a& l1 g, T( }9 {
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇. P' A4 R9 |! I, A" S

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
5.39.217.77. z4 j& X3 u+ R. _  u
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分3 L0 K( t( p0 J$ u, d' |
8 }( t& w: E* {" M% Z( S# d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 P3 J( |2 w% c. r. b2 e
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' l" J1 b) m* F; P( Q5 x, }
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 X4 ~! i! y- H# T8 K. g

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb, H* Y7 n- B; p9 H* a7 w
3 N. E& a6 x' e: h7 U
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
公仔箱論壇1 N1 d7 Y( Q) r* C& a
公仔箱論壇0 P% f, q& s& U3 K/ Q5 I. O
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。% \& B+ Z1 M  B1 U  r6 B7 q

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
, H) c) r+ d8 f9 d; Y4 a

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。5.39.217.774 S$ k4 j4 I+ S1 D6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# o0 [& a5 B6 L# O6 z
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分! G/ o* _7 C. j  j+ ~" l! C9 [: w
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
. @3 d5 ~' @' A3 [4 m+ g: ?
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* G% F$ s' n( z- j
5.39.217.77( K5 z5 F& b. y6 N
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 q+ |' L4 Y# Q: t" C
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：# `( O1 r+ r6 ]+ E6 r) W( D8 A& P

11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇+ \% S5 J  {5 x
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 }, C( ?: \# ]9 @1 t' n
16. 梭魚（PIKE）tvb now,tvbnow,bttvb) N3 l# X; R$ A, ~2 z
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) J+ \: I7 {
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇- g$ @; _9 W, M0 U) P( d
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）+ C# P, H. b' D' `  N
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 _# o. |' _5 {. p
26. 羅勒（BASIL）& Q& E$ o* u) d/ k
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! Q; e5 I4 e, G( L. H" g
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）3 M4 T& M/ k) x2 q( q
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）& k0 w  |0 [% E6 ?
36 芫荽（CORIANDER）1 P7 H9 q* a9 Z6 v, ^# i
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）公仔箱論壇8 x0 p2 K- b2 Z- u6 o6 Q2 ^
42 鱸魚（SEA BASS）  \9 L/ e$ u# _
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I  E7 K" V7 o3 \
45 菠菜（FRESH SPINACH）5.39.217.77# s$ w4 O/ m& Y5 Y
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）5.39.217.77# e. M# H8 T8 v& J6 _( g
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）5.39.217.77* z1 h- G! [1 h6 F3 o3 f8 S
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）9 U6 h7 e* v8 m& U) k/ h; ]
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' B' ]* v5 ]+ m4 k, _
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）5.39.217.775 A% G5 _3 \6 c. x: Z: @6 x! Y& B
62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇- O. N3 t1 R2 \
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb3 U  ]  }* S# y/ r4 O
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）( H' `3 F* M# ]! I( B
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb. k$ A! ]7 E2 y4 ?/ F6 K
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 m9 ~' P/ V8 w; A7 r4 l
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 @1 s- P, h3 z
79 金桔（KUMQUATS）5.39.217.776 C' V. D3 U( p  J4 N
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb  @+ {5 s; J  e
83 紅加侖（RED CURRANTS）7 U3 u( ~! p! o
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇3 Q9 K5 U3 C- K5 B9 Q
89 章魚（COMMON OCTOPUS）公仔箱論壇. Y, a7 j) I1 N. l7 P
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 O+ V1 S# W) p, o  l3 w
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）; N6 m% {/ W9 S3 @
93 椰菜花（CAULIFLOWER）* s% y7 G. V1 J( S, K( a6 Y
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 q0 ^9 ?6 N) Y3 i
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）! c& O' S  B0 C
100 番薯（SWEET POTATO）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; N$ B4 l; |9 r: L$ d1 A

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...