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材 料' E$ }: B8 {8 ^2 b) |
鯇 魚 腩 10  、 油 欖 角 3 粒 、  粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 e- h3 v6 A
: B L, T c* |0 V9 a* w3 ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料公仔箱論壇' V; _' B+ O' M9 M! T: T
薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙- K& e8 R! ^, M/ ~
2 Z! O( `4 I3 K5.39.217.77做 法
5 @# s* @4 O# w公仔箱論壇1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。
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9 u2 ?7 L+ F7 {+ c* d( s6 R- H1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收  。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M0 k" | f- m3 n4 e) R
( d* Y# q9 u b+ R& _/ R. _3 A, W c5 }3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ，  上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。 公仔箱論壇. Z5 [' y2 G: A+ |3 Z, p
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3 A/ u0 \ t1 w* }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士( K, V: q9 d& W0 v; ?2 e8 A
飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入  料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。0 F3 M J9 s8 y
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發表於 2008-12-18 01:27 PM
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