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! {0 i+ W. w; ]# Itvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ B5 U5 X5 ~' }8 p( Y
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 0 U; r& |( n6 c5 ?" `1 d% d
5.39.217.77& s% o' U0 T/ D& }
醃 料5.39.217.77% B5 o0 h% R2 o: Q |) d3 i
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
3 x8 P8 ]* }- r, ^( g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 W% k- U o4 o$ k. m
調 味 料( d5 v5 r1 H5 o: E+ q
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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做 法
m) N6 B' F) S; ]6 f; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 ! R/ R, x3 N7 w* O3 T
" |" L' N: G3 v% @4 N1 H% T2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 " D) Z i" ]0 Z: K6 z2 C$ U4 J
* x) m- N3 X- E* i( ?, _公仔箱論壇3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 ) m; ^8 Q% E; n9 ?8 \
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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+ N" \; @" [9 l1 n0 t5 i+ L$ K5.39.217.775. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！8 O; w) J/ f/ V( ~& ~& I5 u, k# p
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1 ~# P" S: N. t- b4 N! a+ |% z5.39.217.77公仔箱論壇5 ^' G1 \6 C3 P4 R
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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