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材 料
% z( v3 S7 \ J% J5 \3 D鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
3 p+ G }. A+ F& F! ]( ] W+ t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: U9 K: x0 z3 J& |
醃 料公仔箱論壇/ b" a4 E/ X# J: Z" V6 [
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 " }# t5 U2 l& T6 J
5 A+ E3 _2 J' y6 k) j! U調 味 料
, D/ B/ g8 N/ E$ p2 ~) Ntvb now,tvbnow,bttvb豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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做 法
+ |0 @" b: B) ]公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb; `/ W& t! H2 Y( }/ u" P3 k
* E5 S4 G7 J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 公仔箱論壇' x! |. _, B) Z+ t, z
3 j" p6 R7 J/ q1 j% ^ }4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。
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, n; b7 C. M6 a/ k# H公仔箱論壇4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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% i- \9 {+ [" m* }3 X; F! a5.39.217.775. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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