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6 `* G5 z2 e, s- V7 t3 z8 t+ J5.39.217.77材 料5.39.217.77. ^8 ^, ]7 V$ h; q
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 " U) s4 g* V9 l. a4 |7 ~8 `: K5 N% @
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醃 料- F' X0 r4 r3 a P
蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 h& y' b4 l5 s& {
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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* j) M! K, t, L' m做 法公仔箱論壇 v# p% |( r% W" P1 Z$ R
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R T! \$ {, n9 D \! }
$ n. _4 u x9 v, n6 k1 q- a公仔箱論壇2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 $ E; q" W' b8 y& X* N
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3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 ! F2 a- ^" v+ Y' t/ D
# G9 H; Y* i% s" K) ?4 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 ' \- O6 k& f" L
; |: l& @4 Q6 m+ \. b2 p1 S% u9 r5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
. a. T3 a* w0 f( k' Z6 ^5 @公仔箱論壇( _) j! A$ i( \+ ]2 n: I. e8 L
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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