裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- b1 z% e" \% J" T4 b9 `0 {( }
擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、0 d% M9 y, O# @* O
9 B8 N0 X8 S. n5.39.217.77裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
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4 J2 h3 h0 ^* N3 Z6 l* e! U公仔箱論壇黏殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃
$ R- }( _) S" y& ~" T, E# ~公仔箱論壇緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，tvb now,tvbnow,bttvb: A5 @) z1 {2 s: T. V
8 b7 d9 p5 ?1 @# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x7 K. Z s, p4 b
就不宜再食。
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2 ^1 g" _$ |& P! K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶臭味雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，
% @7 h* I( b2 m, ?5 i+ H5 ]* S* m, N蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化
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0 k6 N8 O" a6 M2 a0 l7 |; f公仔箱論壇氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" }; v' R, l5 R+ {9 }( {
並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起
, s4 y/ m) j% [: V, D [$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?6 `; O. d/ f+ k( \7 P細菌性食物中毒。
" g! a) Z0 H' H, E5 C2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" A: y, V1 T( m( L1 z. `
散黃蛋：因運輸等激烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散
2 m3 C. w* U u( q; Ftvb now,tvbnow,bttvb黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* K9 R! I8 X; O/ t
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經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 @& [: ?+ v( \3 |3 r5 V
蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ {- p- m' c Q' b5 f$ b: ?
6 E- k' \' F/ r公仔箱論壇高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已
6 L$ |* M/ i3 ^. B% W/ y8 ~; `( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變性，有臭味就不能吃了。5.39.217.77$ y# `" Z4 \, l% c, e' V
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死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加
2 Z- O* k4 D" W$ O( L& g! Y7 L公仔箱論壇上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎5.39.217.777 j$ ?3 o+ j" e# i$ X: M1 I/ Z$ N! \# y
6 w: L' g) ^& g7 U0 ~$ i5.39.217.77停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 Z) e4 {* i& ]
死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，
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! O n, i3 p9 i7 `/ ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故不宜食用。
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' [; f3 W3 g5 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護
+ R7 k) m2 p8 z9 M# J5.39.217.77膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，
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致使蛋殼上有黑斑點併發霉，這種蛋也不宜選購食用。 |
發表於 2008-12-18 02:25 AM
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