本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, n0 E$ e# L4 A# k
1 F9 s; L& ]+ F! g* z鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
, E k2 a1 Y2 p* O: y0 S3 G公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？/ a: p/ `+ M# g. [! A
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
2 G) |# x& V, }每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。2 J7 ^6 N; S2 g/ L) T( N
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4 ]8 n/ W8 @9 i% u1 Itvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) y( U3 q9 D; G9 `1 |4 V▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
5 V% ~9 z6 d6 Z) r. u) N: c v深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。) L3 _* l+ v0 W o2 z
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ N9 v4 S9 d) h7 c% R4 Z公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; u+ ~7 q/ N+ j5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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9 w- F& v1 G) L1 e7 O! X公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j9 P% Z' F4 N) p9 f* m/ ^
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb8 F! L1 m. x8 E' |9 B
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。5.39.217.77% [* l5 ^. p3 D* I9 B
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
9 j7 W+ W* S9 E$ ~* ?+ [公仔箱論壇這些食物助攻鈣吸收 5.39.217.775 o- ^6 f) A6 h# ~- C8 T
* F3 R( c: x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
6 Q! p( f$ T2 c" t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧2 _* f7 V: X. I% r9 U& L
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.77& a/ H, s2 Z6 Y3 Q y) x8 d# Q
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- h% j0 w+ c/ ? Z" e$ L+ jtvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
2 g7 o' {$ J, ^( Z- n# Z! R+ x$ T公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。7 f4 O4 Z. z- h" V0 [. b: P2 R
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0 f4 p/ G9 i/ q3 I7 xtvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) n8 i! W6 K7 r+ }/ _# ^魚類富含維生素D
. e( p8 Z* \" a, Z {, O$ atvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。/ ^$ V N: z9 q' @3 w r$ s( _% K
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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