銀杏潤肺湯5.39.217.779 j/ t3 q) g; e( O2 L7 b) Y! X$ Y6 h
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5 E! ^9 q- q) b5.39.217.77烹調時間
+ g# @4 Z, W/ T1 D/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時: F' U. f& m/ G. q2 D
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份 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q/ T" N+ F" x( e7 [* p* P
４~５人0 o. U4 W1 r. h( b/ E; |$ I; {
0 e! r" p( n) K! }材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩9 K- w3 t- \! a& s, U
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做 法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
0 J; A1 K: }5 ctvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
# B/ c6 {# H1 j" @% P, c4 y. l5.39.217.773.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
# E/ u# i$ d- N& M+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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* ^$ Q4 o9 q$ u5 L% [tvb now,tvbnow,bttvb精選藥材與食材
6 v4 W7 l! f! {# G豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
8 p9 \$ e F# a9 @5 D+ ~白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 g; `# T; \. w$ y0 I+ q3 k
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 F; b0 v8 _
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注意事項tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 ]% R; f |, D. A% Z/ S+ R5 Y M
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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