每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。5.39.217.77" M& N z6 Q$ t) M% w, X& ?* x
1、抽菸、酗酒、燙口飲食公仔箱論壇' X+ M" @1 ^, T( j9 \
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- ?2 V6 i0 A3 ztvb now,tvbnow,bttvb根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 5.39.217.774 a; i2 _3 ], g& a$ `9 c
* f* w& r# L: U/ u F4 e9 ltvb now,tvbnow,bttvb2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
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$ P1 v! `4 r& o* U% m$ ^5.39.217.77吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
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& f7 _# _. A2 u3、食物中蛋白質的攝取量不足
) D) d8 [* [( b4 A) stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 L3 I( M4 \- r: ^. _
根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& s1 v. u- n) l- R
+ `" X; B- W' V. G' ^0 ]" T+ itvb now,tvbnow,bttvb4、動物性蛋白質的攝取量過高
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( L$ u5 }- e |( P5 E d0 D* dtvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 公仔箱論壇- ~+ p6 C! u. E8 e2 Z& Q3 Q2 [2 ]$ t
9 ?% ^- V- x% P6 n0 ?7 ~5、常吃發霉的食物
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。
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6、青菜水果的攝取量不足
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有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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