， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇6 T: |; i2 U( a1 k2 {) b4 C
材料:
7 x( W8 m8 ]0 ` s" Z2 h0 Atvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇9 k T' u9 v) ^6 U1 ]; l1 W& w+ T
做法：
7 g2 T2 H* H8 v! v$ Y' l# n5.39.217.77 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.77; N- x" s1 Q2 O( ?% @, N. r, m
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
5 @8 l4 @ h, y# @5 m 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.77, b6 V. v6 K0 C2 o
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: X& z0 r% \" i( x
功效：5.39.217.77* m9 }% n2 E9 F
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 ^0 j8 m, c
靓汤心水
2 S2 w& i: G8 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
) b. a9 h0 N. }) f G' r; B. Z5 {+ H* O公仔箱論壇 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
$ v6 o% h% W" ]* a& O' t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
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