， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% q" a* M4 F9 T2 w/ e8 n
材料:tvb now,tvbnow,bttvb k; n0 ?' }1 Y
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)5.39.217.77& }' P# S1 F. f4 U. Y
做法：
% z& r1 |9 y7 c6 O( S" |. z公仔箱論壇 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
/ M$ u' m# e8 N j; s( l% d$ mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇8 f* j4 a3 a) ?( \8 R
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ l. ^* I S$ g3 D
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇9 X( { @* D3 T- N5 {
功效：
2 R" D" l8 G9 r+ U8 Z. Z/ F1 H$ c5.39.217.77 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。/ P9 y5 N, e! t3 Y* Z3 f2 t8 M B
靓汤心水
) @% P3 C$ t5 L* C0 M* V9 l1 s4 ]公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
& b8 U9 W; |7 D7 Z 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。2 e) |- h5 U. m4 n# u: ?) ~& y
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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