， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
2 v) |5 ^. |; z" @公仔箱論壇 材料:公仔箱論壇" N! q" x; t) W5 j+ P& n& E T
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
5 e/ O* L4 ]" r: R5 t, N& e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：0 j4 [; F: b/ o! }& d7 G" l
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
) I7 w8 d7 Y* Y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
" h, b# u/ b% R 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
) c0 `7 K7 U7 E" i# l5.39.217.77 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
4 m$ n( S! @! J) K8 ~4 U 功效：
& ~9 z- [: `( e: V$ e) R% A. }; E 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
D4 D9 t7 j9 h2 W8 A9 L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
: m1 r& A/ ^7 \: |9 T2 \9 J8 M% b* U5.39.217.77 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。3 k3 Q2 F7 w5 x5 N
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇3 o0 E. \- u6 l J/ l/ G% C4 e
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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