， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb, e( X" k6 c8 T
材料:
2 y0 k# `$ v% S) ^ m* ?" j/ W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇+ ~2 I8 X7 s; r4 q0 g4 \5 }
做法：$ N. b x3 X7 A! Z* e
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.775 h: r7 p3 k8 e( s" f
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
7 [, g7 p' r( v# V( q' ^1 G6 A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
7 u( R+ _, I7 v5 ^2 m9 T/ a a, A0 |5.39.217.77 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
N* R% A2 ?8 M 功效：公仔箱論壇3 e/ j* C- i$ p
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。公仔箱論壇1 @$ C5 E. B2 F4 `$ q
靓汤心水
" ]$ ~0 Q4 f7 N$ U' P0 o公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
4 b" r$ a( v5 H# |; f* ]tvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
- Q- I' |7 X8 W1 p# S5 s F7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
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