中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
2 `! r: @" Y- z2 b4 D( n5.39.217.77 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: g4 z$ {, P0 i: v; z7 c
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
6 {* C# @4 k8 S$ r& o% w3 ~5.39.217.77 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
8 v" [7 Q! q% z+ e/ X公仔箱論壇 1.避免饭后随即喝茶
, y" s& I# L! ^6 [& Y1 {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 tvb now,tvbnow,bttvb% t4 F) V5 M8 |+ R2 s0 e
2.不宜以茶配药
8 K+ u6 h' m9 X1 z 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' S! P! O" k: k& `, k* x
3.避免热泡太久
% C2 ?8 E. f0 T公仔箱論壇 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
. x3 u m" f; e公仔箱論壇 4.冷泡茶
1 a! d) Y7 W) ^5 K, T公仔箱論壇 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% R! e+ Y3 q' Q
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 tvb now,tvbnow,bttvb" i D) y1 W- T/ r1 @8 E: v/ r) J" A
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
; J; |% k6 t [: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.小心糖
% `2 k; ?4 N, h4 x d+ Y3 z* W 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 公仔箱論壇! d: [! R3 `$ W% j
7.注意奶精及奶油球 tvb now,tvbnow,bttvb% U! U( S. g' O/ P& s/ O e7 X% A
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 5.39.217.771 v9 o* G2 q3 z, A% m; v
8.注意保存
7 Z! I3 @7 m1 @( @5 etvb now,tvbnow,bttvb 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 s3 W5 J' N% q4 S+ E- _- W* V
9.适量的摄取
) G9 H) U2 s$ x3 `+ w9 B Otvb now,tvbnow,bttvb 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。