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材料：公仔箱論壇' K" g5 D% R& I5 k Z; {
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。5.39.217.77; f( \7 x& u4 Z$ k) {
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! K& ]- g+ S6 p( G8 btvb now,tvbnow,bttvb调料：公仔箱論壇$ ^0 ?# k7 q! }2 }3 E
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。5.39.217.77! C' `: r H0 m' l( m- S
9 E$ h! e7 V) U! y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J- A9 O9 n- w# i
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做法：
+ Y" { W" y# }8 ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。5 M5 [* c! o+ }8 l
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5 ?# G( J+ r6 W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 H! P4 o. f: m% v9 \% ~: V
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& e% `' ^5 n, C _' n. O1 w公仔箱論壇平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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