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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 B- @* P6 a$ A J4 B
料酒、淀粉、生抽适量tvb now,tvbnow,bttvb4 \( c; j! i6 p7 n2 ~
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调料：5.39.217.775 L0 ^5 i( [$ k( I/ ^
蚝油、香油、盐、糖
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I s* v! O/ L3 v, B0 K, x
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。8 s* K* \9 }2 g3 M7 ^( L1 g
* Y+ M8 ~" D& r5 h# n' M5.39.217.773、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvb now,tvbnow,bttvb) T+ v# Q) W: J: Q
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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4 ]0 F8 i N7 V T5 I' n4 f8 v6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。& R, ]8 J0 S3 w: R
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb* [/ ]$ `* a! }& u, n& Q# q% a
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6 T0 F) W1 |' c糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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