有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
' D8 r( W' z1 N 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
) J I. z- L# j# U+ p5 b$ w6 X 煲汤时间不要过长
) r! c' ` o' M1 Q; itvb now,tvbnow,bttvb 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。5 s! C2 H3 ~5 M8 {. t5 A- v
牛肉汤中放番茄tvb now,tvbnow,bttvb* P; ^) r6 a9 g* b! H i
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。公仔箱論壇. L: v9 ?8 y* ]4 ` _( m; @
猪蹄汤不宜常吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 U) B6 a: h l8 J5 m
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2008-12-17 11:34 AM
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發表於 2008-12-17 11:43 AM
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