6 H( b! j& i! p: Y6 A; o材料(十二份量)
8 b# L0 m+ m A! T. M5.39.217.77
6 ~/ u- P2 [6 u9 {+ Z4 `! ^撻皮/ M( l' X( G0 g4 f% {$ p* d
0 j; M8 b/ L/ P( T$ J甜撻皮材料一份
* b z4 B+ a) x! i; Ctvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)公仔箱論壇$ {5 S: v! T' j6 Q2 Q. b8 O
公仔箱論壇4 I9 {3 l9 ?7 g# V" z' Q8 _' m- l2 R
吉士忌廉餡" H/ k2 o q( @( A! R2 f$ H4 V9 X
/ d$ ?5 A) c% l7 n7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉2茶匙
6 E; B; \8 B! q$ E$ R糖3湯匙
+ y3 r" k3 G* e+ K$ w( Q5 v5.39.217.77淡忌廉/奶 200克# C' X* M, d0 ^& u* U
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餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- W; F& R! H
士多碑利 三粒
1 _$ e6 y1 k; P6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 半個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( G) t F* V' e
奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 V1 s6 C q1 R; T' k2 d( r
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者喱面材料
; U" [* Q" E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克
1 C9 M$ G3 p1 `8 [9 _5.39.217.77魚膠粉 10克2 r. C; y% z2 [/ P/ O/ Z
糖 45克(隨意可省)- ?/ X; h# X0 L2 I Q& Y
橙酒 １湯匙 (隨意可省) w! |% [. N+ T0 g% h
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用具
' `7 Y( l' |& Y公仔箱論壇小蛋撻模十二個
( N: \7 i. ^' e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j) v# g8 Y6 I: d% {tvb now,tvbnow,bttvb1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
/ n: q; O4 s, T2 r用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。公仔箱論壇# N& t+ _& A5 ^, v- s v6 k6 V
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% J* p' n8 [. D: [) l2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。$ r" S' i9 ?$ v- u
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( W, }3 ?6 _/ G" I, a3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
( }0 X) q4 j8 W, c P0 O1 k n公仔箱論壇
# _/ \- h* L$ \# o2 o' }8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 G& U P1 m+ i1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
+ m8 S2 J' T+ \5 j' E5 S5.39.217.772. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
+ Y8 `4 L* }, o! @3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
3 O+ C+ D' U5 F$ @" g+ k4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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