「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。5.39.217.77" Q$ g2 S' b! c; d2 y
/ r2 U9 C* G8 R6 j1 r! j2 s高品質蛋白質有四大類食物
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. [% m' d5 j8 W2 ^6 V1 J' R rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。! y# u5 A) |( Z; Z& \
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 e" I2 ^" s9 T5 [1 }4 G9 S
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇( d% C5 m m; {; p( j/ N
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# T. V" }3 P* Q" H同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 ?) x, \' ?8 D/ X9 L# @7 M
1 ~! z4 J" Z6 g% D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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& ]- |- d3 P9 q公仔箱論壇黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇' X$ |/ @7 O8 v [; P. _0 i
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。
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1 D2 Y- ]; z- B' j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。5.39.217.77$ p# Z2 E' F8 F3 v+ `, H
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& a8 s8 S& q& W7 `
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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