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; z7 O& W2 l$ J T- A5.39.217.77材 料
. V& [( W; ^+ y; T4 B2 E$ N榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙2 H, B0 i9 V* r3 O1 u s
! W5 l, B6 ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ L- V4 K1 g3 R+ w( _1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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9 Y" R+ A8 T( d6 ]; @! btvb now,tvbnow,bttvb3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。 G2 a4 H: S0 T f4 p k8 ]
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% }% H* m/ G& k I6 i貼 士# f7 u, R9 Q) A% J
榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ t: Y4 F/ F: {
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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