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材 料
) f4 r7 K9 G' t: c8 t' x8 _! P7 l豬 脊 骨 300 克 、 瑤 柱 4 粒 、 陳 皮 1 片 、 薯 仔 2 個 、 西 芹 / 番 茄 / 椰 菜 / 紅 蘿 蔔 各 1/2 斤 、 水 3 公 升 、 鹽 適 量, w$ l% U, D9 ?' _( a) n
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做 法
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1. 豬 脊 骨 洗 淨 ； 瑤 柱 及 陳 皮 浸 軟 ； 薯 仔 去 皮 切 片 ； 西 芹 切 段 ； 番 茄 切 件 ； 椰 菜 切 細 片 ； 紅 蘿 蔔 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb& a2 r' t9 x) q5 |7 {2 R
' a, ?3 G0 F) B2. 煲 滾 水 ， 倒 入 全 部 材 料 煲 至 再 滾 起 ， 收 慢 火 煲 三 個 半 鐘 ， 加 鹽 調 味 便 成 。/ X- Q# @# X4 {6 R. d
6 R2 @5 {2 G% @ D$ d0 t公仔箱論壇貼 士
' L2 }. H& k3 A- e" f) f ^公仔箱論壇用 豬 脊 骨 可 免 去  水 程 序 ， 因 加 陳 皮 便 不 會 有 豬 餲 味 。
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發表於 2008-12-16 01:21 PM
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