彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 h: E# ~0 z" O! M+ S5 C% w
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; }( T# U' d7 x- `, Z. q+ w
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& r Q4 T4 f
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調味料8 g2 I: A8 `7 ^
A) o+ |; Y h0 Z0 g特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙5.39.217.77. V$ y. X0 X3 y0 Y$ Q' \4 W$ m
公仔箱論壇6 O2 C1 m @2 M6 e$ d: E( l
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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/ _7 {1 {$ W' \' {tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 Q2 `- [4 E, R- t' i! K
, H9 U/ N+ s9 W) r- z M4 h# \$ K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙7 b9 m# v0 J4 a6 G% o6 n, D
! s6 _( V9 N0 U" }3 F- Z5.39.217.77做法
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* l7 _# K5 o, @9 A公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
$ e/ f% V$ F! b. P4 M5.39.217.77 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
) A! w5 l( Y2 g& s5 ttvb now,tvbnow,bttvb 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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