彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! `! m7 X( C4 B
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇9 m" H9 Q8 ^ K: P$ R
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 h! Z6 W! g+ c5 ^
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! b( X+ G t4 m0 Q7 c
# E0 s" r$ P9 ?- z鮮味雞粉 1/3 茶匙' p& _6 v/ {$ C. R9 w
5 h1 S( s: j5 \ I6 B5.39.217.77舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, r) u: B% m! P' v: |
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M* ^: v1 R% {5 S
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做法5.39.217.77) p$ @- `7 S! I; M5 d
5.39.217.779 a t$ u: Q9 o) {& l
用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
' L2 x y$ z/ t# }8 H, Z k5.39.217.77 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
; R6 s0 {4 `0 u' J1 n+ Z5 c$ etvb now,tvbnow,bttvb 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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