材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
5 P. Q5 z) [8 f2 O6 N5 T1 R（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
3 m3 z! I& A# s& u" C# M5.39.217.77公仔箱論壇4 c5 ^' f8 K) Q2 M/ s9 H4 \
作法：
) F6 u7 d- I$ R0 d3 [( g1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。8 Q! ~6 |" |3 [9 Z# h' D
2． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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