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材 料
6 {7 x4 M f1 d, h3 H1 M. v5.39.217.77脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 / n/ x. G" G; b2 G, B4 K
+ D- d( L8 N9 o公仔箱論壇配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量! J0 |3 ~3 |# P" l
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做 法2 [6 K5 m2 f: @; [7 b
1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: B9 l* P# ~' K( {8 B+ h, `. u
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2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。 公仔箱論壇; q: s& C$ `) C j- K- K2 N+ d
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3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。
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3 R8 C$ j( P8 a4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。 5 |2 y. A) x+ a) @' k6 }$ g0 e
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貼 士
; Z: @; G) H* \. n% Z沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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