材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
# |8 s% R$ H. n+ Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb 、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 I5 ^0 Y* K6 g$ Q
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
; W' v4 B- t3 Z- C公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙) g( L+ L4 X h- ?' O: D
C料：太白粉水2大匙4 q( x. a3 X1 \
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去( Y$ s+ h8 r; q
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 }: o$ O& ]' o, e
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5 f# N, w3 I' [/ u3 c# T* O% `
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇1 n+ K e( M( x' Q+ o9 [0 n
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
! C- C$ o" R1 `) m: @# P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5 i1 k i. V3 @: O, M, Q% _. y% V0 A
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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