材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb7 v% M, o% u2 X1 ^' U& G
、八角各2粒、薑4片, D7 n# c/ K; I( m
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
( ]/ [# y. f. F4 t- X+ p B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
, C U( B8 f4 r( P1 W" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇1 A, e4 o u% n, F
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
, S+ r; p$ @( Q7 [9 s$ O6 ?5 z. }: }5.39.217.77 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。 x5 ?, L2 c) [: l1 H/ {
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
+ {9 G' H$ t5 d6 t0 H. Q 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
( |6 S9 G0 }6 I0 h7 g7 dtvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放5.39.217.77- H |' A: t. i& }( }6 t# g* j
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
) g. d) l( T M5.39.217.77 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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