材料: 5.39.217.778 a9 e6 ?( G1 Z; l0 q
主料:蘋果2顆/ W( R8 \; i, |5 C
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
& w1 _: ^$ ?3 S- Utvb now,tvbnow,bttvb低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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9 X: I; z: S0 q4 o0 M9 F' ~3 y5.39.217.77香草牛奶汁：
|+ b9 w1 q1 u" O5.39.217.77蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、1 M) x2 d% G s2 x" \: }. Y
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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3 A4 T$ M& r$ F5 A! j+ F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 \, d6 m+ Y0 z X
製法:
8 L, b- V, V; ^" n! \& q5.39.217.771.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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$ W1 L* c M2 s0 y! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的: Q8 ~) w) K7 ]+ N1 c
麵粉拌勻5.39.217.770 E, `3 l% I, X1 m( F9 W6 J: W
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉* k8 ^: ~0 w# e1 U$ B7 y) O, {/ }
不會滑落即可$ o/ U- b; ~" y" V( K4 ]
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用5.39.217.77' Q; a& L8 Y+ G4 Z) b
" P( S1 s8 q- E8 r公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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9 R9 L0 Z1 I8 T+ I公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 @( U4 J& M1 l P
加入香草精和白蘭地拌勻% J' _7 U; G* T! x5 L3 E
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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