材料:
- E4 j% X. a0 C4 P4 I! J8 c" x5.39.217.77主料:蘋果2顆公仔箱論壇! Z$ j8 D: `9 ~ g: f/ M; T; x: g
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
* H, D, T9 r0 g* M/ M+ b5.39.217.77低粉100g
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' }0 H4 J) J! T& r3 M- @蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇1 G. O' g8 u* {; l4 ]7 M \& D* I
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香草牛奶汁：/ V( }9 U1 e; o" n; P! Y: G$ ^: M8 e' r
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、5.39.217.77; [* ^- F. v% p1 H5 ?* K
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法:
) ~: C6 x: ?/ D' U3 W+ e: y) H* \tvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% L* B3 Z; V$ H. G h8 N
麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉公仔箱論壇3 Q1 X# }8 K. T4 t' M# U
不會滑落即可tvb now,tvbnow,bttvb) g1 V; M% [" V0 {8 v5 U
2 R- ~2 |( R$ W9 H y0 \% \( ^公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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% S3 J5 o) h0 O/ Y$ U% d* @2 E; R& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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