材料:
% Z) s1 Q% D/ M5 |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆
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B. W4 Z. [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" R6 ^' y$ S( a+ f, P
低粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; c. Z' @! A; K
* q) m s6 u' X0 a0 stvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& C: D7 t7 e- h4 g$ A" L3 L
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
# G, f4 H+ o+ X5 ]. g' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量0 K) H0 h3 m. B6 O
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製法:
& u+ ~, c8 ^2 I1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
& N/ X$ Z# X5 ]* W) R$ [tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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' a' ]& P5 U* }7 ~+ _, y公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉* x, M( l0 D# z7 D: \
不會滑落即可" M. g, R" m: Q* C" H& k
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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; R# L6 |/ f W7 T4 o0 l+ [5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇. u7 V7 |5 B% v" Z: _
3 c) x" T: L, _. Q5.39.217.776.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
% H x4 Q$ `: Y* C) z0 p 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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