材料: tvb now,tvbnow,bttvb) f- Y) E' M n* ]. d6 d9 F
主料:蘋果2顆! `- S9 ~) \: I% E, X
) V& y3 u, y5 qtvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、. k2 {- C2 v0 Z2 v
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb" r: ]' p& t& D4 U/ n. Y& R
# P: q( h! P' ~7 D蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇) [& b6 i0 e8 Q2 q) B' P: K# M
公仔箱論壇7 c. m+ z: \4 n" o8 F- T
香草牛奶汁：
& y. E9 w9 \$ l- y' g7 _公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、) X b: y7 {; F+ n# U( L- H) |
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
8 b, s: Z5 A, t1 qtvb now,tvbnow,bttvb
) o% _/ V/ `5 p# Z5.39.217.77
* [9 t+ l2 r# X4 a1 a$ ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 K6 K" n8 d$ x/ t" {% }
製法:
3 }- s0 }% V& H* |5.39.217.771.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中& t8 s0 q( G: q* y: a( V F, j
. P8 [, n4 @! Ctvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的1 X. v; u) {; ?# t. f& n+ a% {
麵粉拌勻
+ } t) A+ P1 ?: h, e
$ \6 Q; b* Y r4 f+ L& R- {; D公仔箱論壇3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
, P( s5 Z0 W; e& w( U1 a$ `$ n# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可公仔箱論壇9 O9 {, F2 v3 D9 f* x# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ Y' z$ G% n( a# Y: x: Y, ?
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
; Y+ O* B+ d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 q: |9 j3 ^ n
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
" C! _ o1 H+ P6 J5.39.217.77
2 ?+ T2 w& k! Z/ Y9 Q' }& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
; A" y' g1 n* m6 Z' g. @. B& J5.39.217.77 加入香草精和白蘭地拌勻
. ?- X) c! U1 _( \! i% I公仔箱論壇
/ X' I4 M1 F* q# r r; O6 D8 i7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 