【材 料】
- ]6 q6 q/ y) y3 p5 q$ ~5.39.217.77牛肉片 200公克
y& M6 B; c. T0 }: r) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3顆- B+ x) ~: H+ c; G/ H6 ^" V
蔥 1支
; ~$ ^) Q A5 X+ J# I; [, r3 v蒜頭 2顆
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% p8 U- x# O: y) h2 s) a/ c【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ M! i9 @" C# e# {7 ^+ ]" c ^
鹽 少許公仔箱論壇- V) l- I3 I0 O3 L
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【醃 料】% o2 N' L" _; D: ^' ?
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嫩精 1/4小匙
0 A/ Q7 p5 O9 C. U糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u% r% S; N9 b) O. y
醬油 1小匙
5 c9 ~) r5 d) x$ H1 b# J. U公仔箱論壇酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 B* Z4 |/ i( {* ~, ~) p
水 4大匙5.39.217.77$ b/ O, o" U' d* i' T
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【做 法】5.39.217.77- J: d$ y, y2 z1 G9 o
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。( ^9 p( [4 x; A9 o$ t
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
; u" Q5 n; @$ u* G5 y% T4 {3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。# E s3 |7 N- U: l8 _; S; R1 V+ ~
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
* G; H3 |+ U+ M0 Q( W公仔箱論壇5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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