便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
$ O4 n# Q6 n4 e" r/ o1 U3 U; M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. j# B3 i( o/ d i& v
[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！5.39.217.777 K' @, n& z( }
1. 【紅糖】：補血散寒
6 N w3 p# g- m5 ]' [5 m7 M8 Y公仔箱論壇
: C) l6 J! P( t+ ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }% O" ~! u- P5 F% Z5.39.217.77首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
0 [. o W4 Z- R. Y6 x紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。5.39.217.770 E0 O+ s7 O+ A0 B) F/ z
公仔箱論壇% ]: b4 E" l! x! q7 a+ U+ I ~
紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' d: F# L& l7 V4 B
' L& l% d- j2 [+ ]+ V* W/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u; G+ @- G! l4 U- s; G9 H【紅糖：養血健脾】
# I1 [/ G# [8 d& X* g! J$ I% O. O5 ^公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
5 [/ h- N5 L x6 ?8 V9 Y2 Z公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】公仔箱論壇* W3 {) C r# s
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。5.39.217.77# e) o4 I5 ~' d
【片糖：滋潤度最高】
0 I9 w, W5 a7 Q原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。 @% ~. ~6 C) s2 D9 s5 k
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
) Y+ J& |; q+ i; B# g8 q& W改善：手腳冰冷、貧血
8 e- o) _' F4 i/ z/ B5.39.217.77紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
1 \- F6 o% K0 z+ ~! F. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：體熱- @2 |6 e9 [2 E# y0 O) a
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
* O, N5 q4 Q( X( J公仔箱論壇
& B6 x1 F- Z7 V1 J" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 o! t1 {0 r1 m% O, B& O
tvb now,tvbnow,bttvb; I8 f; o6 Z+ p* ~# x! f
2. 【冰糖】：清潤滋陰
& |" e b4 X+ N/ C有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
) [0 P+ a1 }8 [0 x改善：咽喉乾燥、胃痛
7 F) H7 b; S, @2 s相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。( p3 d2 U3 ?" Q
不宜食用：咳嗽有痰
! K6 w" X" p f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。5.39.217.77" u/ d. w2 u6 z c w
食用貼士：多與味道清淡的食物相配% U( ?2 w' _3 C% v/ k. c5 Q" t" J
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
% W( p' R4 j! ?5 D/ X
6 ]7 k$ T! O7 y' w$ X公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺 V9 G! Q# [4 P* H, r3 F2 V
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。+ J) O0 B% i0 |% g6 E
改善：便秘、乾咳喉痛
$ Z" u% t" e5 u: G0 T8 @5 r) Y臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
* Z- V4 o7 X c+ N" w* V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
9 B& B! I3 \$ S* \" [1 ]5 htvb now,tvbnow,bttvb基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 o4 A# t- c7 a" N
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
0 \/ J2 Q0 F* \* D. K8 K8 |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。2 c# p8 ~* f& F: w* S
v0 [: O0 I0 a) ~3 B- {4. 【麥芽糖】：補益脾胃
" q v0 k) P( t( D/ [) T% X+ c VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
8 g; B2 R* q; J# |3 D! b改善：肚子冷痛、乏力
8 e4 ?& m2 y! T5 M: P+ i+ C/ A古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇' i- F, B2 A; k3 x
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰" v+ _; O) D$ ?4 @, u9 v6 w
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5.39.217.77* a! \; k7 z* N- k" T2 b2 S0 T+ L: ]
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- N0 {8 F \* n7 L$ ]
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 o% }; @/ @5 B s
多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇; B2 R* B9 P. v$ K8 s, F
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
P6 M* T; P* g: q- Z' H7 {公仔箱論壇濕熱引致什麼問題？
& [9 x0 E6 n. U' |每日建議攝取少於50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 Y3 F: O7 f+ u) {
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 q; \2 k% N' K8 |% K: P
; _; m$ A2 }0 G5 w% s5.39.217.77: `7 X' j+ O& \
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。5.39.217.777 p$ T' g/ f1 s+ O; @2 H
0 D' D+ q ~9 O9 ^0 b5.39.217.77
$ ], Y* [2 p! s! ]$ V; |5 o& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T) O7 Z) a h; q, l b! D
|
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
